1、主料：母雞400克、人參1根、紅棗4個、生薑3~4片、枸杞適量、鹽適量；
2、將所有食材備好，人參、紅棗洗淨，雞斬塊後焯水。
3、將所有材料放入燉盅內膽，加入適量的水。
4、將燉盅內膽放入電燉盅內。
5、選擇燉湯功能，隔水燉3小時。
6、燉好後加鹽調味即可。
1、將八成熟的楊梅洗淨。
2、把楊梅放入鍋中，加入30克食鹽拌勻，醃漬1天，使其水分析出。然後用清水漂洗掉苦味及鹽分。
3、取食鹽10克放入鍋中，倒入楊梅和50毫升冷水，醃漬2天后撈出放在竹屜上晾曬1天。
4、將紅糖和冷水250毫升及曬乾的鹹楊梅放入鍋中，用大火煮沸後改用小火煮15～25分鐘，即可離火。
5、將煮好的楊梅撈出，放在竹屜上晾曬1天即成。
1、雞肉塊600克、薑片5克、水1200㏄、鹽1又1/2小匙、紹興酒4大匙。
2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。
3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調味即可。
1、食材。豬腔排9段，蔥段3段，薑片3片，香菜適量，鹽適量，雞精適量，味精適量，十三香適量，花椒25粒左右，醋適量。
2、選取新鮮的排骨並把排骨洗淨並浸泡約5分鐘。
3、把泡好的排骨放入鍋裡大火煮沸後繼續煮一分鐘，讓排骨把多餘的浮沫都飄出，然後把排骨撈出放入清水中洗淨，把鍋中油水倒掉，加入清水，加 ...
1、選擇新鮮的楊梅五百克，再準備一百克麥芽糖和二百克冰糖，另外食用鹽和清水都適量準備一些。
2、把準備好的新鮮楊梅用清水沖洗乾淨，再把食用鹽與清水調成淡鹽水，把楊梅放在裡面浸泡15分鐘，取出以後用清水徹底沖洗乾淨，以免有蟲卵殘留。
3、沖洗乾淨的楊梅放在鍋中，加入清水水的數量，剛剛沒過楊梅就可以， ...
1、食材：豬蹄300克、山藥一根、大蔥4-5段、姜4-5片、枸杞20粒、紅棗5-6顆、香菜1棵；
2、首先準備食材，將豬蹄剁成約3-4釐米的塊狀並用清水將血水洗淨。紅棗洗淨備用；山藥去皮後切成滾刀段，大蔥斜刀切段；生薑切成薄片；香菜洗淨後去根切成2-3釐米段。
3、把剁好洗淨的豬蹄放入鍋中，加水至 ...
1、首先將柴魚清洗乾淨剁成塊，豆腐切成塊，準備好的蔥薑蒜等也切好準備。
2、點火，倒入少量的油，將切好的薑片放進去翻炒兩下。
3、然後將事先剁好的魚塊倒入鍋中翻炒，放入少量的食鹽，讓魚入味。
4、翻炒至魚7成熟後加入開水，水位過魚身為宜。中火慢燉20分鐘左右。
5、待魚湯變白之後將實現準備 ...
1、主料：豬肚1只。
2、輔料：食鹽適量、田七適量、調和油適量。
3、做法：
（1）豬肚用鹽、油清洗幾次，熱窩煎表面的滑滑的東西出來，再次冼淨待用。
（2）準備田七、花旗參、薑片。
（3）將田七、花旗參打碎，薑切片。
（4）豬骨頭飛水，把所有材料一起放煲中加入8碗清水大火煲開後，轉 ...
1、材料：紫花枸杞菜1斤，杞子1兩，半肥瘦肉4兩，乾貝3粒，魚露2茶匙，湯1杯。
2、枸杞菜揀葉後洗淨;菜骨洗淨後，加水煎成濃汁;杞子用滾水浸洗;半肥瘦豬肉洗淨剁碎;乾貝浸後再燉腍。
3、豬肉加杞子用湯及菜汁煮，然後加入腍乾貝，加少許油。
4、把枸杞菜放入一起煮約3分鐘。
5、加魚露調味即 ...
1、將桂枝、乾薑、大棗洗淨，一同放入砂鍋內，加水適量，大火燒沸，改用文火煎40～50分鐘即成。
2、桂枝性溫，味辛，有解表散寒、活血通經、利尿化痰等功效；乾薑性熱，味辛，有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等功效；大棗性平，味甘，有和胃健脾、益氣生津等功效。合而為湯，可奏疏風散寒之效。 ...