1、棒子麵350克 榆錢250克
2、把棒子麵放到盆裡加水洇上三到四個小時讓棒子麵浸入溼潤的感覺。
3、加0.1克泡打粉，再加榆錢攪拌。
4、然後加鹽用筷子不停地攪拌均勻。把榆錢攪到棒子麵中。
5、取電餅鐺，用勺子舀起面放到餅鐺中咯成金黃色就行了。
1、主料：榆錢1000g。
2、輔料：小麥麵粉150g、玉米麵粉100g、精鹽適量、十三香適量、雞精適量。
3、榆樹開花為早春,南北各地入春時間不同,故南早北漸遲,一般在3月中旬至4月上旬。注意在採摘時不要毀壞樹木。
4、將採摘下來的榆錢中的小樹枝等雜質挑揀乾淨。
5、由於暴露與室外，榆錢上灰塵很多，需要反覆淘洗，至水清後控幹水份備用。
6、將白麵粉、玉米麵粉、十三香、鹽、雞精摻在一起拌勻。
7、用一個稍大一些的容器將拌勻的麵粉拌入控幹水份的榆錢中。
8、下手充分拌勻，使每一片榆錢上都均勻地裹上一層面粉就行了。
9、將拌好的榆錢裝入燒開的蒸鍋中，加蓋，大火8－10分鐘即可。
10、正好的榆錢可拌入蒜汁食用，也可用蔥花、雞蛋翻炒後食用，味道會更好。
1、材料：榆錢400克、雞蛋4個、食鹽適量、植物油適量。
2、將榆錢摘洗乾淨。
3、將雞蛋打入洗淨的榆錢中。
4、將雞蛋攪散，放入食鹽調味。
5、鍋燒熱後倒油，放入蛋液。
6、大火將蛋液炒至結塊變熟；裝盤即可。
1、榆錢放入清水中洗乾淨，一次少洗一點，利用浮力將雜質沉澱下去。
2、下一步就是拌榆錢了，首先將包穀面和白麵充分拌勻，然後再撒入榆錢中拌勻，注意榆錢一定要拌到幹為止，面太少，榆錢飯容易變濃不好吃。
3、可以上籠屜蒸榆錢了，一般三五分鐘就好了，不要蒸太久容易趴。接下來要搗大蒜泥，搗大蒜泥的時候要邊搗 ...
1、主料：榆錢100克。
2、輔料：雞蛋2個、麵粉適量、鹽適量、植物油適量。
3、榆錢去掉花蒂，洗淨控水。
4、放入大碗內，打入兩個雞蛋，放入適量鹽攪勻。
5、再放入適量麵粉，少許清水。
6、攪拌，麵粉不要多，有一層稀糊糊裹住榆錢就可以了。
7、不粘鍋放油，小火，倒入榆錢糊糊攤平。 ...
1、材料：鮮榆錢120g、玉米麵200g、黃豆麵50g、普通麵粉50g、小蘇打2g、水適量。將鮮榆錢去梗，用水清洗乾淨。
2、將玉米麵、黃豆麵、麵粉、蘇打粉拌勻。
3、再將清洗乾淨的榆錢放進面盆裡拌勻，水慢慢往裡加，和成軟硬適中的麵糰，不能太軟，否則捏不成形，最好餳20至30分鐘。
4、在捏窩 ...
1、做法：首先把採摘來的榆錢用清水浸泡15分鐘,然後反覆洗幾次,然後瀝乾水分。把洗好的榆錢放入盆裡,然後將準備好的玉米麵粉撒在榆錢上面。接著把準備好的小麥麵粉也撒在上面。
2、然後加入食鹽,用筷子攪拌均勻,因為榆錢是剛洗的,本身是溼的,所以不用加水。
3、電餅鐺燒熱,放入底油抹勻,然後把拌好的榆錢 ...
貼餑餑家常做法。
主料：玉米麵，白麵。
輔料：發酵粉適量，泡打粉適量。
步驟：
1、準備好玉米麵；
2、倒入白麵；
3、倒入發酵粉；
4、放入泡打粉；
5、用溫水和麵餳2小時；
6、2小時後開始團餑餑；
7、團好後的餑餑放在平底鍋裡，蓋上蓋子貼熟即可。 ...
主料：麵粉1200克；
方法：
1、放入酵母，用溫水稀釋，靜置3分鐘，加入融化的豬油，白糖和蛋清，用筷子攪勻；
2、先加入部分麵粉，大約400克，用筷子攪成稀糊狀，蓋是保鮮膜放溫暖處餳發。發酵後再加入剩下的800克麵粉，用筷子攪拌成絮狀面塊；
3、將面塊揉成光滑的溼麵糰，用保溫膜封好，放溫 ...
1、材料：榆錢400克、雞蛋4個、食鹽適量、植物油適量。
2、將榆錢摘洗乾淨，將雞蛋打入洗淨的榆錢中；
3、將雞蛋攪散，放入食鹽調味；
4、鍋燒熱後倒油，放入蛋液；
5、大火將蛋液炒至結塊變熟；
6、裝盤即可。 ...