1、準備好榴蓮肉和芝士碎。榴蓮肉要凍過，不要凍得太硬，然後搗碎。凍的榴蓮是為了方便包起來，不然太稀了。
2、榴蓮肉和芝士碎混合均勻成為餡兒。
3、取餃子皮和適量的餡兒。
4、包成餃子。
5、餃子下鍋即可。
1、主料：奶油乳酪70克、低筋麵粉25克、蛋黃2個、榴蓮35克、牛奶50克、蛋白3個、糖40克。
2、奶油乳酪隔水軟化。
3、加入牛奶。加入榴蓮，攪拌均勻。
4、篩入麵粉。分次加入蛋黃。
5、蛋白打到溼性發泡，拿起蛋頭有長長的彎鉤。
6、蛋黃糊和蛋白糊混合均勻。
7、倒入模具中。
8、180度預熱烤箱，烤盤內倒入溫水，入爐5分鐘後轉150度，烤約60分鐘左右。
9、涼後冷藏一晚上即可。
原材料：
中筋麵粉125g
細砂糖8g
鹽1g
酵母1g
水62g
玉米油8g
榴蓮肉200g
馬蘇裡拉芝士碎140g
（如果你喜歡芝士多一些的，那麼榴蓮肉就放少一些）
製作步驟：
1、麵粉和糖、鹽混合均勻；
2、酵母溶於溫水中，把油和酵母水倒入麵粉裡，揉成光滑的麵糰；
3、分成兩份，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘；
4、將松馳好的麵糰擀成薄薄的圓形麵皮，放上芝士碎，再放一層榴蓮肉，最後再放一層芝士碎；
5、把麵皮提起來，捏緊收口；
6、收口朝下，用牙籤戳出一個個小孔，這樣能防止麵皮在烘烤時鼓起來；
7、在表面刷上一層全蛋液；
8、放入已經預熱到190度的東菱烤箱最下面一層，烘烤10分鐘，再移至中下層，烘烤5分鐘（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定）。
1、主料：中筋麵粉125g，水62g，細砂糖8g，鹽1g，酵母1g，玉米油8g。
2、輔料：榴蓮肉200g，馬蘇裡拉芝士碎140g。
3、麵粉和糖、鹽混合均勻，酵母溶於溫水中，把油和酵母水倒入麵粉裡。
4、揉成光滑的麵糰。
5、分成兩份，蓋上保鮮膜松馳30分鐘。
6、將松馳好的麵糰擀成 ...
1、食材：消化餅乾1包（約85克）、黃油35克、奶油乳酪180克、白砂糖50克、原味酸奶2大勺、雞蛋2個、玉米澱粉15克、榴蓮肉80克、奧利奧餅乾3塊。
2、做法：準備一盒全麥消化餅乾；將餅乾放入保鮮袋用擀麵杖碾碎；室溫軟化黃油切小塊放入餅乾碎裡，攪拌均勻；在模具內圍一圈油紙，將加黃油餅乾碎倒入模具裡 ...
芝士可以做芝士火腿、芝士焗飯、芝士焗紅薯、黃金芝士蝦球、乳酪芝士蛋糕等。
芝士火腿的做法：
1、火腿腸切小段，用芝士片捲起火腿腸。
2、碗中打一個雞蛋，倒入胡椒粉、鹽、低筋麵粉，攪拌至粘稠。
3、將芝士火腿裹上面糊，再裹上面包糠。
4、起鍋倒油２００毫升，放入芝士火腿，煎至兩面金黃，放 ...
1、明蝦自然解凍後，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙籤挑出紗線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳。
2、用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦片開，用鹽、胡椒、將蝦稍醃，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）後鋪在培根末上。
3、用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，將爆香好的培根末等放入蝦背部。
4、將 ...
1、食材：Cream cheese250g、玫瑰醬80g、白巧克力25克、蛋黃2個、玉米澱粉10g、牛奶150ml、鮮奶油 120ml、魚膠片2片、雞蛋1個、砂糖25g、低粉25g。2、牛奶在鍋中小火加熱，
3、分成兩部分，將白巧克力切碎加入攪拌至融化，玫瑰醬也加入劃開，拌勻。
4、蛋黃和玉米澱粉 ...
1、生乳酪的做法：
把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水分。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。大多人都在行囊中放幾塊乳酪，以防不時之需，備以充飢解渴 ...
1、做芝士拉絲是看芝士品種，選擇半軟芝士的才可以有拉絲的效果，一般是水牛芝士。
2、拉絲芝士選對了品種，直接加熱即可，一般選擇烘烤的形式，利用鍋內的溫度讓乳酪融化，但是火候不能太大，否則沒有融化，芝士就糊了。我們常吃的西餐中，焗飯、意麵、披薩上都有鋪上一層芝士。這些都是將芝士鋪在食品上，高火加熱2分鐘 ...