槐花麥飯做法

　　1、食材：槐花500g、麵粉300g、玉米油30g、仲景香菇醬（香辣味）30g、蒜瓣3個、五香粉3g、鹽2g。

　　2、槐花浸泡沖洗乾淨，去掉花梗，這個過程有點麻煩，要耐心；

　　3、撈出瀝乾水分；

　　4、將槐花放在鍋內，倒入玉米油拌均勻；

　　5、倒入麵粉拌均勻，讓每一朵槐花都裹上面粉;

　　6、放入蒸籠裡隔水蒸15分鐘左右;

　　7、將蒜瓣壓成蒜蓉；

　　8、蒸好的槐花中放入鹽；

　　9、撒入五香粉；

　　10、放入香菇醬；

　　11、放上蒜蓉；

　　12、5g玉米油燒熱後澆在蒜蓉上，然後拌均勻即可；

　　1、用料：槐花適量、麵粉適量、鹼面1勺、蒜汁（蒜蓉、食用油、生抽、醋、涼白開）適量、蒜蓉、蔥末、食用油適量。

　　2、適量槐花。

　　3、清洗槐花3-4遍。

　　4、控幹槐花中的水分（以不滴水為宜），加入麵粉，少許鹼面，手指滾動槐花，沾上面粉，用手指捧入籠屜（麵粉不宜過多)。

　　5、燒開水，上鍋蒸15分鐘。

　　6、上炒鍋，加食用油，放入蒜蓉，蔥末，倒入槐花麥飯，翻炒，加入生抽，少許鹽。翻炒，盛盤即可。

　　1、槐花麥飯蒸多久要看自己蒸的工具，普通家裡用的大鍋，大火蒸二十分鐘就可以了。

　　2、做法也是很簡單的，有些做法是把槐花和麥飯分別蒸熟，然後把兩個食材混合一起攪拌均勻。

　　3、槐花麥飯一般是北方地區的小吃，北方人家很多人家家戶戶都會自己做槐花麥飯。