製作主料：豬扒4塊，蛋液2只，白飯3碗，番茄2個，磨菇6粒；
製作輔料：什菜粒二分之一杯，洋蔥二分之一個，茄膏1湯匙，番茄2個，鹽二分之一茶匙；
製作調料：外國醬油1茶匙，黃酒1茶匙，油1茶匙，鹽1茶匙，糖1湯匙，外國醬油二分之一茶匙。
做法：
1、豬扒拍松，加調味拌勻，拍上少許麵粉，以中火油炸至金黃備用；
2、燒熱適量油，將蛋及飯炒勻，用玻璃盤或深窩盛起，豬扒放在飯面；
3、牛油起鑊，炒香洋蔥，茄膏及上湯和汁調味拌勻；
4、把所有材料傾下煮片刻，淋在豬扒上，轉放爐，以高火250度，8分鐘見表面金黃，港式豬扒飯製作完成。
準備材料：自制的廣味香腸一根，老薑切絲，泰國米。
大米洗淨，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小時。
觀察米和水的比例，水大約高出米粒一釐米左右。
滴幾滴植物油、中小火燒開。
燜的時候調個澆頭，用生抽、蠔油、糖、鹽和高湯調製。沒有高湯可以用水加香油代替。
讓米湯適量收汁成蜂窩狀。
鋪上切好的香腸。沿著鍋邊在倒入一丟丟植物油。
在撒上薑絲。
感覺水份已蒸發，略有點香就可以關火，燜20分鐘左右。
這時還可以打個雞蛋，那就將肉碼上一圈，中間打蛋。
將青菜碼放在鍋的一圈，漂亮的一鍋飯就全部完成了。
1、將肉排洗淨後，將水份擦乾，再用肉槌拍打數下後放至盤內，以米酒、鹽、胡椒粉一起拌勻，醃約10分鐘，備用。
2、另取3個盤子，分別各放入麵包粉、蛋黃、低筋麵粉，備用。
3、將作法1的肉排均勻地沾裹上作法2中的低筋麵粉。
4、再將作法3沾了麵粉的肉排均勻地沾上作法2的蛋液。
5、最後再將作法4的肉排勻地沾裹上作法2的麵包粉，備用。
6、起一油鍋，放入適量的油，油燒熱至170℃，將作法5的肉排放入鍋中油炸，轉至小火炸約2分鐘後撈起。
7、將油鍋火候開至大火，把作法6的肉排放入鍋中再炸約10秒鐘，即可撈出裝盤，放上適量的美乃滋、捲心菜絲和蕃茄片即完成。
1、食材：豬裡脊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、生粉、雞蛋、麵包糠、米飯、西蘭花 調味：鹽、料酒、黑胡椒粉、油、咖哩。
2、豬排洗淨用刀背拍松。
3、放入容器內加入鹽，料酒，黑胡椒粉醃漬20分鐘。
4、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切小塊，洋蔥洗淨切片。
5、鍋置火上油燒熱，放入胡蘿蔔塊、洋蔥片、土豆塊、翻 ...
1、準備一塊豬排，用刀背輕輕地拍打，兩面撒上適量鹽和胡椒粉，醃製20分鐘。
2、然後把醃製好的豬排先裹上面粉、再蘸上蛋液，最後裹上一層面包糠。
3、鍋裡倒油，油溫五成熱，放入雞排，小火炸至金黃撈出控油。切塊備用。
4、再準備一塊海帶，入鍋煮10分鐘，然後撒適量柴魚片、燜10分鐘。
5、撈出 ...
1、將肉排洗淨後，將水份擦乾，再用肉槌拍打數下後放至盤內，以米酒、鹽、胡椒粉一起拌勻，醃約10分鐘，備用。
2、另取3個盤子，分別各放入麵包粉、蛋黃、低筋麵粉，備用。
3、將作法1的肉排均勻地沾裹上作法2中的低筋麵粉。
4、再將作法3沾了麵粉的肉排均勻地沾上作法2的蛋液。
5、最後再將作法 ...
1、豬肉適量，鹽適量，醬油適量，味精適量。
2、先把豬扒肉解凍備用。用刀背把肉拍得鬆散。
3、把拍松的肉放入盤中準備醃製調味。
4、肉放鹽、味素、醬油、糖塗抹均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製半個小時。
5、鍋裡放油加熱，把醃製好的豬扒放入鍋中煎制。火不要太大，慢慢煎。
6、翻面，撒上孜然或 ...
1、將切好的黑豬肉片與蔥、姜、蒜、迷迭香、鹽、雞精、糖、麵粉、澱粉、生抽、雞蛋，攪拌均勻，醃製10分鐘。
2、切一片洋蔥，取三個完整的擺盤備用。
3、平底鍋加熱後倒入花生油，油熱後將黑豬肉煎至兩面金黃色，即可出鍋擺入裝好洋蔥的盤中。 ...
1、將紅茶倒入器皿中，加入300ml左右的開水，靜置1分鐘;
2、在茶湯中加入白砂糖，攪拌一下，讓茶葉出味;
3、待茶湯色濃，散發悠悠茶香後，加入100ml的黑白淡奶;
4、再次攪拌後，倒入有濾網的茶壺中即可。 ...
1、食材：豬腳500g、薑片適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、香葉適量、白糖適量、蒜頭適量、生抽醬油適量。
2、將豬腳和桂皮，花椒，八角，香葉，蒜頭，薑片等洗乾淨後放入鍋中。（鍋可以採用砂鍋，電飯鍋和高壓鍋）
3、洗好的食材放入鍋中，適量加點鹽和放點生抽，還要再適量加點水，注意，水不要放太多。（ ...