1、湖蟹對切開（大的一隻切四塊）、土豆、大蔥、姜分別切片。
2、起小油鍋下泡椒、薑片、大蔥煸香、下雞湯火水300g左右。
3、然後在放入湖蟹塊、土豆片、鹹肉、金針菇、鹽、雞粉。
4、大火煮6-8分鐘左右、最後加入少許的胡椒粉即可。
湖蟹煲的做法：
1、 蟹洗乾淨，掀去蟹蓋，切成4塊；
2、 切口處沾上面粉，放油鍋裡稍稍煎一下；
3、 豆腐切方塊；
4、 蔥姜洗淨，分別切段、片待用；
5、 砂鍋裡倒少量水，放入蟹，豆腐，蔥，姜，料酒，大火燒開後改小火燉半個小時；
6、 最後放鹽，少許糖即可。
湖蟹對切，準備好土豆、大蔥、姜，分別切片。起小油鍋下泡椒、薑片、大蔥，爆炒煸香，加入適量雞湯或清水。放入湖蟹塊、土豆片、鹹肉、金針菇、鹽、雞粉。大火煮六到八分鐘分，最後加入少許的胡椒粉調味即可。
主料：青蟹2只、明蝦150克、土豆1個。
輔料：油適量、鹽適量、羅宋湯料適量、白菜梗適量、年糕適量、醬油適量。
步驟：
1、壓住大蟹腳及蟹背。
2、用筷子對準蟹嘴刺入再剪去蟹繩，用牙刷刷洗蟹身至乾淨再對切蟹，去除雜質，大蟹腳用刀微拍至裂殼。
3、將土豆去皮，切塊。然後下鍋煎至色澤變深後 ...
1、材料：粉絲，三眼蟹，色拉油，食鹽，醬油，味精，蔥，姜，蒜，料酒，辣醬。
2、粉絲用溫水泡發，瀝去水份，煎斷備用。
3、三眼蟹過開水燙死，清理乾淨，分成小塊。
4、粉絲倒入煲中，加適量清水，加入油、鹽、雞精、胡椒粉、鮮味汁、蠔油
5、加入三眼蟹，攪拌均勻。
6、蓋上蓋，中火煮至沸騰後 ...
1、雞爪300g，蟹1只，鮮蝦300g，土豆250g，生抽2勺，蠔油2勺，番茄醬3勺，韓式辣醬3勺，鹽1勺，白糖1勺，澱粉少量，洋蔥塊少量，蒜碎適量，幹辣椒碎適量，蔥花適量薑片適量，水適量，油適量。
2、雞爪洗淨去腳趾切開，冷水下鍋，放入薑片，撇去血沫，煮15分鐘，撈出備用。
3、蟹洗淨切開，收拾 ...
1、螃蟹2只，絹豆腐2盒，生薑適量，糖適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，大蒜適量。
2、螃蟹仔細清洗乾淨，切成小塊！
3、熱鍋冷油用小火將生薑大蒜炒出香味
4、螃蟹入鍋，加適量的料酒翻炒至殼變成紅色，加清水，清水不要太多淹沒螃蟹就行！
5、大火燒開，把切成塊的絹豆腐入鍋，加適量的生抽，白糖 ...
1、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裡放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。
2、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜上幾分鐘。
3、油菜洗乾淨，放入鍋中煮至斷生，撈起備用，將蠔油、醬油和糖混合備用，將青 ...
食材：螃蟹１只、雞爪８只、桂皮適量、八角２個、香葉適量、紅棗５個、幹辣椒４個、生抽２湯匙、老抽適量、砂糖適量、豆瓣醬、黃豆醬、蠔油適量、砂糖適量、香蔥適量、白芝麻適量、食用油適量。
做法：
１、首先將雞爪切成兩半，放水裡泡１０分鐘，備用。
２、鍋中放入水，放入雞爪、桂皮、八角、香葉、紅棗、幹辣 ...
1、食材：青蟹幾隻，蝦適量，土豆適量，雞爪適量，洋蔥適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，青椒適量，食用油適量，生粉適量，生抽適量，老抽適量，耗油適量，白糖適量，鹽適量。
2、準備食材，青蟹洗乾淨；蝦去蝦線，清洗乾淨；土豆切片；洋蔥、姜、幹辣椒、青椒都處理改刀備用。
3、雞爪焯水，洗去血沫備用。
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