毛南族的毛南三寶分別是甜薯、花竹帽和菜牛。甜薯其實就是咱們吃過的紅薯,他們把紅薯當作飯來吃,還用它做成好多種食品,其中最好吃的就是甜紅薯,聽說這種甜薯吃起來又甜又香,像蜜餞一樣。。第二件寶就是一種用金黃色竹蔑編成的花竹帽。因為它不僅好看,還能擋陽光、遮雨,所以,毛南族人民都特別喜歡它。菜牛也是毛南族人民的一件寶。它是用一種臥鳥草為主要飼料而喂成的,因為它特別愛吃菜和草,而且長得又快,它的肉又嫩又香,所以毛南族人都喜歡養它。
毛南族的毛南三寶分別是甜薯、花竹帽和菜牛。甜薯其實就是咱們吃過的紅薯,他們把紅薯當作飯來吃,還用它做成好多種食品,其中最好吃的就是甜紅薯,聽說這種甜薯吃起來又甜又香,像蜜餞一樣。。第二件寶就是一種用金黃色竹蔑編成的花竹帽。因為它不僅好看,還能擋陽光、遮雨,所以,毛南族人民都特別喜歡它。菜牛也是毛南族人民的一件寶。它是用一種臥鳥草為主要飼料而喂成的,因為它特別愛吃菜和草,而且長得又快,它的肉又嫩又香,所以毛南族人都喜歡養它。
毛南族三寶:甜薯、菜牛、花竹帽。毛南族是中國人口較少的山地民族之一,民族語言為毛南語,屬漢藏語系壯侗語族侗水語支,通用漢文。
毛南族主要聚居在廣西環江縣的上南、中南、下南山區,貴州平塘縣、獨山縣交界的卡蒲河、六硐河河谷地帶等地,其餘散居在環江縣內的水源、木論、川山、洛陽、思恩等鄉鎮,以及周圍的河池、南丹、宜山、都安和貴州的惠水等縣(市)。
毛南族流行的節日除分龍節特別外,其餘與漢、壯族的基本相同。其中,以春節、分龍節內容最賦特點。現簡介如下:
(一)春節
從除夕至元宵,節日活動有訪友走親戚,趕歌圩,舞獅看彩調,民間體育競賽等,蘊含豐富的飲食文化、體育文化、宗教文化和文學藝術。其中富有特色的幾項是:
百鳥祭祖。所謂百鳥,是以昌蒲葉編成形似鷓鴣、鷺等各類飛禽,然後灌入用鹽和佐料調製的香糯、飯豆、芝麻和肉丁。煮熟了掛在一根甘蔗上,再懸吊於堂屋的“天地君親師位”神臺下,點香祭祖,名叫“槽鳥”,從除夕供至元宵。
招魂。除夕下午,有小孩的人家將烹飪的整雞、肉、紅蛋、粽子等食品放在托盤內,端到村屯保護神李廣神龕前,點香燒紙放炮,給它灌酒祈護佑,俗謂替小孩“要魂”。
討吉祥。正月初一子時,姑娘爭挑“旺水”;兒童讀書學藝乞靈巧;老人於房屋四周撒草木灰防蟻蟲,貼紅紙於大門、牛欄討吉利,敲打屋柱用具保安寧,插門標迎祖先。
晨讀。大年初一凌晨,毛南人習慣叫小孩誦讀詩文,以祈聰明伶俐,養成好習慣。據說,早年,有位不識字的農民請人寫對聯被嘲弄挖苦,故下決心教兒成才。此事傳開,成為佳話,家家效法。
放鳥飛。元宵當天,姑娘與小夥子們從神臺前取下“飛禽”粽,抬到屋外有樹地方作象徵性地拋起來,讓“鳥”回林,然後收回重煮,閤家分享。此俗旨在祈求一年稻香果甜,豬肥牛壯,家業興旺。
(二)清明節
毛南人清明掃墓有三種方式:各戶自祭祖墳;房族兄弟一道為老祖宗掃墓;氏族聯宗祭祖。掃墓時有在墳地聚餐習俗,食品花樣頗多,除常用的豬牛雞鴨肉外,另備乳豬在墳地屠殺,用鮮血淋墳生祭,用“馬蹄香”作菜,喜愛用洗淨的包生菜葉裹熟酸菜、肉粒而吃,別有風味。
(三)端午節
毛南人五月端午為“藥王曬藥日”,故當日家家戶戶都上山採集中草藥材備用或加工出售,在門窗懸掛艾葉、菖蒲等以除毒去邪。同時,用幹柚皮、桔子皮、蒼朮、白芷、菸葉等混合燃燒,對室內煙熏火燎,“淨化”空氣。晚上,則用菖蒲、艾葉、大力王、茅根、苦藤、柚葉、黃皮果葉、枇杷葉、路邊青、田基黃、葫蘆茶等煮成一大鍋,用來沐浴浴治病防病。吃涼粽藥粑。此粽作法:用稻草灰浸水,濾去渣,取鹹水泡糯米,並摻入少量硼砂,然後用竹葉包裹成粽,呈三角、四角扁平狀,煮熟晾乾,即可食用,也可保留長時間。食時剝掉竹葉,盛於碗內,再以蜜糖(或黃糖煮稀)作佐料,拌勻而吃,爽口香甜。藥粑及將糯米浸水混薑片、大敗葉磨成漿,吊幹,用竹葉裹住蒸熟食之。或將糯米泡在藥水內,取出做成藥粽子。毛南人在端午節還有包小無餡涼粽分送親友鄰居的習尚。
(四)分龍節
毛南族特有的傳統節日。來由與古吳越傳說、族人的氣象經驗和宗教觀念有關。據稱,每夏至“龍各有分域,雨賜往往隔一轍而異”。故此後第一個辰日屬分龍日。為求得風調雨順,五穀豐登,約定當日為分龍節,在它之前二天舉行鄉村集體廟祭,該日家祭。屆時,因本地區地勢西南高、東北低,遂以鐵嶺為界,前段稱“上團”,後段稱“下團”。“上團”先於“下團”五天取亥日過節,以便族人來往,增添節日氣氛。活動的內容方式相同。親友往來,年輕後生和姑娘們穿起節日盛裝,成群結隊走出村子到山坳口和陰涼地方對歌,進行娛樂活動。