第一、 蝦爬子買回去一定要好好清洗的，蝦爬子放進淡鹽水中浸泡半小時，然後用刷子刷洗乾淨，再用清水清洗乾淨控幹水分。
第二、 生薑切片要多一些，然後切一些蔥段，鍋里加上清水，把蔥姜放進去。
第三、 蝦爬子也一同放進鍋裡，煮開之後，撒上一些鹽，這是為了讓蝦爬子有一些鹹味的，也能夠提高蝦爬子的鮮味。
第四、 大火煮開之後，將蝦爬子翻翻個，然後繼續煮一兩分鐘關火，裝盤。做一些薑汁和蒜汁，放點香醋蘸著吃就可以了。
1、煮蝦爬子正確的方法是將炒鍋洗淨燒燙，然後再把洗淨的蝦爬子直接倒入鍋裡面，加入幾瓣大蒜，2勺食鹽翻炒幾下，然後蓋上蓋子燜煮10分鐘，開蓋的時候撒上蔥花就可以了，利用高溫將皮皮蝦內部的水分煮出來，這樣子煮出來的皮皮蝦，味道更純正，吃起來鮮美多汁。
2、也可以用蒸鍋蒸熟，需要注意的是不要把蝦爬子直接放在蒸簾上面，最好是放在托盤上面或者大碗裡面，放少許的料酒，不要放蒜，熟的時候同樣撒上蔥花即可。
1、把蝦爬子洗淨後放在盆裡加水浸泡20分鐘。
2、切好蔥和姜備用，一會加入鍋中的水中，可以適量加入。
3、鍋里加水適量，放入剛切好的蔥、姜和大料。
4、蝦爬子浸泡好了以後，放入鍋裡，適量加入食鹽。
5、蓋上鍋蓋，煮上上10分鐘，待蝦爬子變色即可出鍋了。
6、一份色、香、味俱全的蝦爬子就做好了。
都可以。
一、蝦爬子洗乾淨直接蒸就可以。水開後，放入鍋，大火蒸５分鐘，顏色轉紅了就可以出鍋了。
二、煮蝦爬子的方法：
1、蔥切斷，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少許鹽。
2、水開後把洗乾淨的瀨尿蝦放入鍋中。
3、瀨尿蝦變色後再過３分鐘左右就可以盛起了。 ...
蝦爬子是很多人都愛吃的蝦，其實蝦爬子就是皮皮蝦，無論水煮還是清蒸味道都很不錯。那麼，蝦爬子水煮多長時間最好？蝦爬子一般蒸多少分鐘可以吃？一起來看看小編帶來的介紹吧！
蝦爬子水煮多長時間最好
煮5-8分鐘即可。
煮蝦爬子一般建議水燒開之後再下鍋，先在鍋裡放入蔥姜、八角、鹽等調味料，大火煮開水燒開 ...
1、鍋中放水，水量以可以沒過蝦為準，放入薑片、八角、大料燒開，下生抽或海鮮醬油、美極鮮味汁、魚露、鹽，關火。嘗一下味道，以有調料味兒又不重為宜。
2、晾涼料汁、下蔥段、香菜梗、香蔥段、辣椒圈兒，新鮮泰椒或者小青辣椒更好，沒有就用乾的，不吃辣的少放或不放。淋白酒，高度的最好，我沒有，就放了黃酒和糟滷。
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煮熟的蝦爬子存放方法如下：
準備保溫飯盒，冰塊，保鮮袋，然後把煮好的蝦瀝乾水，放在保鮮袋中保溫飯盒放冰塊，把蝦袋子放進保溫飯盒，等到吃的時候拿出來即可；放入泡沫箱或者可以密封的飯盒或者容器內即可；放入家中冰箱即可。 ...
材料：蝦爬子10只、蔥段適量、薑片適量、蒜末、香菜適量、豆瓣辣醬1小匙、米醋1小匙、白糖0.5小匙、生抽1小匙，雞精0.5小匙、香油2小匙、清水2大匙。
做法：
1、蝦爬子洗淨後，用淡鹽水泡十分鐘；
2、把米醋、白糖、生抽、雞精、清水調成汁；
3、平底鍋內倒少許油，油開後放入豆瓣辣醬炒香， ...
食材：
主料：皮皮蝦500g。
輔料：蔥、適量、黃酒、適量、姜，適量。
步驟：
1、洗淨蝦爬子；
2、把蝦爬子放在鋁箔紙上，放入蔥姜，黃酒；
3、用鋁箔紙把蝦爬子包好封嚴；
4、放入電烤箱裡；
5、用220度烤15到20分鐘即可。
注意一定要用鋁箔紙把蝦爬子包好封嚴，防 ...
1、將買到的大蝦，沖洗乾淨。
2、將鍋中放上適量的水，開火。
3、將適量的薑片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰後，煮3分鐘。
4、將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘（蝦變紅後煮2分鐘）。
5、關火，將蝦撈入盤中，稍涼即可食用。
6、吃蝦時，蘸著醋和生抽醬油3：1的混合調料汁吃，味道更鮮美。 ...