材料：夏威夷木瓜一個，3個魚頭，生薑塊，精鹽。
做法：
1、將木瓜削皮去核，洗乾淨切成小塊，瀝去多餘水份；
2、熱鍋下油爆香姜塊，放入魚頭用大火煎至金黃色，加適量的開水；
3、大火燒開滾10分鐘，小火40分鐘，撈起魚頭，湯備用；
4、熱鍋下油爆香姜塊，放入木瓜爆炒透，倒入之前煲好的魚頭湯，大火燒開後改用中火滾15分鐘，加鹽調味即可。
材料：夏威夷木瓜一個，3個魚頭，生薑塊，精鹽。
做法：
1、將木瓜削皮去核，洗乾淨切成小塊，瀝去多餘水份；
2、熱鍋下油爆香姜塊，放入魚頭用大火煎至金黃色，加適量的開水；
3、大火燒開滾10分鐘，小火40分鐘，撈起魚頭，湯備用；
4、熱鍋下油爆香姜塊，放入木瓜爆炒透，倒入之前煲好的魚頭湯，大火燒開後改用中火滾15分鐘，加鹽調味即可。
材料: 快鍋1個，牛肋條2斤，紅蘿蔔1根，洋蔥1顆，老薑100公克，水5000ml。
做法:
1、牛肋條汆燙洗淨，洋蔥、紅蘿蔔、洗淨切塊，老薑洗淨拍扁備用。
2、取快鍋放入作法1所有材料，倒入水。
3、將作法2的快鍋開火煮滾後，轉小火煮15分鐘熄火，待氣閥落下即可開啟鍋蓋，即可食用。
主料：豬裡脊肉100克、麵粉100克、紅薯粉條100克、海帶50克、花生米50克、木耳50克、豆腐皮50克。
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、胡椒粉適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、香油適量、米醋適量、八角1粒、桂皮1小塊、姜適量、高湯適量 。
做法：
1、肉加入高湯、蔥姜、桂皮、八角煮至30分鐘；
2、煮好的肉切成小丁備用，木耳提前泡發；
3、紅薯粉條用溫水浸泡30分鐘，用流動水洗淨；
4、分別把木耳、海帶、豆皮切成絲，麵粉用少許水合成麵糰，加入適量的水浸泡10分鐘；
5、用手反覆抓洗面團，直到揉出粘稠而有彈性的麵筋後取出，洗面筋的水留下備用；
6、中火燒熱炒鍋中的油，爆香乾辣椒和大蔥，再放入肉丁稍煸炒；
7、倒入豬肉的湯。改大火煮沸，加入花生米改小火同煮，約需煮25分鐘；
8、調入醬油、鹽、雞精和白胡椒粉煮3分鐘；
9、關火，加入 米醋和香油即可。