番茄海鮮利唆多飯
材料：紅辣椒、洋蔥、番茄、蒜頭、青口、青豆，魚露、米、番紅花、鹽、黑胡椒、大蝦、鮮貝，文蛤、番紅花油、黑橄欖、乳酪粉。
做法：
1、把紅辣椒、洋蔥、番茄和蒜頭切碎，加魚露用小火熬半小時，煮成濃湯，再放入青豆煮
2、把做好的醬汁放在鍋中,倒入米粒,加上番紅花一小撮,然後用少量鹽和黑椒略為調一下味。
3、因為怕醬汁粘底，所以需要經常攪動，大約煮15分鐘，先把米煮到快熟。
4、用兩匙番紅花油和少量鹽把大蝦煎到七成熟。
5、青口和文蛤、鮮貝則放入魚露中灼熟備用。
6、把青口、文蛤、鮮貝、大蝦放在煮好的米飯上，撒上少許的帕馬臣乳酪粉，進提前預熱烤箱，上下火230度。烤5分鐘。即可餐了。
主料：米飯、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔。
輔料：食鹽、蔥、食用油。
做法：
1、米飯蒸熟，抓散備用；
2、雞蛋磕入碗內，打散備用；
3、黃瓜和胡蘿蔔洗淨，切成米粒大小備用；
4、蔥洗淨切成小碎片備用；
5、鍋上火，倒入食用油燒三成熱；
6、倒入雞蛋攪散，炒成金黃色，下入胡蘿蔔、大蔥炒勻，至成熟，下入黃瓜炒勻，倒入大米飯、鹽炒勻，裝盤即可。
1、材料：龍利魚20克、西紅柿60克、小蔥20克、姜10克、鹽5克、黑胡椒粉2.5克、白砂糖5克、花生油8克。
2、冷凍的龍利魚一片。常溫下解凍。解凍後瀝乾水分，切成大小均勻的塊狀。
3、小蔥切段，姜切絲。
4、龍利魚塊里加半勺鹽。半勺黑胡椒粉。
5、加蔥和薑絲。用手抓勻。醃製10分鐘左右，使其更入味。
6、取3個西紅柿，洗淨去皮。切小塊。
7、鍋裡燒開水，把醃好的龍利魚下入開水裡焯一下。龍利魚肉好熟，不用焯太久，魚肉由透明變為白色即可。
8、撈出，去除蔥姜。控幹水分備用。鍋內放1勺花生油。
9、油熱後倒入西紅柿翻炒加1勺生抽，提味上色加1碗水。
10、大火燒開。加1勺鹽，1勺白砂糖。
11、再次開鍋，煮3分鐘左右即可，出鍋前撒一點香蔥碎。
1、小竅門：
（1）如果螃蟹是生的，煮到螃蟹表面呈紅色就差不多可以出鍋了。
（2）可以根據自己的喜好加入其他的食材。
（3）還可以在湯飯中加一些清酒，湯汁的味道會更加濃郁。
2、做法步驟：
（1）首選將買回來的螃蟹去掉身上的腮，用清水沖洗乾淨，斬成塊狀放在碗中。生薑切絲放進去，再加入適 ...
1、材料：米飯500克，番茄醬，鮮蝦仁250克，鮮豌豆50克，料酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖、花生油、鮮湯各適量。
2、將蝦仁除去泥腸，用清水洗淨。
3、將炒鍋置於火上，放入花生油燒至六成熱，投入蝦仁滑透盛出。
4、鍋內留少許底油，下蔥段、薑片炒出香味，倒入番茄醬，炒出紅油，加入適量鮮湯調稀，再 ...
1、將龍利魚改刀，片成魚片。
2、魚片加薑片、料酒、鹽醃製半小時，醃好之後將料酒倒掉，加入蛋清抓勻備用。
3、番茄加入熱水浸泡，去皮，將去皮後的番茄切丁。
4、炒鍋燒熱，倒入食用油。油熱後放入花椒爆香後將花椒撈出，爆香蔥姜，倒入番茄，炒至糊狀，加入熱水。
5、待番茄湯燒開後，滑入魚片，稍煮 ...
1、食材：米飯1份、大蝦2只、蝦仁15只、魷魚卷10片、蛤蜊7只、貝丁10個、橄欖油2小勺、西蘭花100克、洋蔥50克、小青椒1只、鹽適量、白酒適量、黃油25克、麵粉30克、牛奶100毫升、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、馬蘇裡拉乳酪100克。
2、海鮮類材料清洗乾淨、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾 ...
1、將龍利魚改刀，片成魚片。
2、魚片加薑片、料酒、鹽醃製半小時，醃好之後將料酒倒掉，加入蛋清抓勻備用。
3、番茄加入熱水浸泡，去皮，將去皮後的番茄切丁。
4、炒鍋燒熱，倒入食用油。油熱後放入花椒爆香後將花椒撈出，爆香蔥姜，倒入番茄，炒至糊狀，加入熱水。
5、待番茄湯燒開後，滑入魚片，稍煮 ...
麵粉加少許鹽，放入適量的水合成光滑的麵糰，然後醒發20分鐘。
把醒好的面再多揉揉。
案板上抹少許油把揉好的面放案板上擀成1釐米厚的面片，表面抹一層油，蓋上保鮮膜再次醒發30分鐘。
雞蛋磕入碗中，加入許鹽打勻備用。
西紅柿洗淨去皮切成小塊備用。
洗好的小白菜切成5釐米長的小段，香蔥、香菜 ...
1、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1．5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮。
3、去皮的番茄切成小塊備用。
4、醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
5、鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷 ...