求秘製香辣醬做法
求秘製香辣醬做法
秘製香辣醬做法：
主料：豆豉100克，辣椒粉60克；
輔料：植物油100毫升 ，食鹽1茶匙， 白砂糖2茶匙 ，生抽1湯匙 ，蒜30克 ，花椒15克。
製作步驟：
準備好原料；清洗豆豉，瀝乾水分·，放入搗盅；加入蒜，一起用搗錘搗成碎泥狀；小火，冷油，將花椒慢慢煸炒；炒至花椒散發出香味，撈出；把搗爛的豆豉醬放入鍋內，慢火熬製；加入辣椒粉，選用大片的辣椒粉；放入食鹽，白砂糖，生抽；小火熬製5分鐘，關火攤涼即可。
秘製香辣醬的做法
1、準備食材。豬肉解凍，小米辣洗淨涼幹表面水分。
2、豬肉切小塊，小米辣切段，蔥切段，姜切絲，蒜切片。
3、鍋燒熱倒油，放入肉塊煸熟。
4、放入蔥薑蒜炒出香味。
5、放入小米辣煸出辣味。小米辣煸熟後加入生抽和老抽。攪拌一下。
6、加入豆瓣醬繼續翻炒。
7、加入豆豉。小火燜一會兒。
8、做好了可以直接盛出來吃啦！下次吃上鍋蒸一下味道會更好。
秘製香辣醬的做法
1、準備食材。豬肉解凍，小米辣洗淨涼幹表面水分。
2、豬肉切小塊，小米辣切段，蔥切段，姜切絲，蒜切片。
3、鍋燒熱倒油，放入肉塊煸熟。
4、放入蔥薑蒜炒出香味。
5、放入小米辣煸出辣味。小米辣煸熟後加入生抽和老抽。攪拌一下。
6、加入豆瓣醬繼續翻炒。
7、加入豆豉。小火燜一會兒。
8、做好了可以直接盛出來吃啦！下次吃上鍋蒸一下味道會更好。
秘製香辣醬怎麼做
主料：花生醬1勺、蒜蓉辣椒醬1勺、海鮮醬1勺。
輔料：油適量、豆瓣醬1勺、辣椒醬1勺、大蒜適量。
做法：
1、將準備好的花生醬，蒜蓉辣椒醬，海鮮醬，豆瓣醬，辣椒醬放在碗中攪拌均勻。
2、將大蒜切成碎末，炒鍋中倒入適量的油，用熱油爆香蒜末。
3、將混合的醬料放入炒鍋中翻炒均勻即可。 ...
萬州烤魚秘製香膏做法
萬州烤魚秘製香膏做法如下：
原料：
泡椒、芝麻醬、花生醬、辣椒油、蒜頭、花椒粉、味精、生薑、紅蔥頭、洋蔥、西紅柿丁、番茄醬、海鮮醬、排骨醬、雞精、色拉油、白糖、鹽、蝦粉、魚頭、豬油、青蔥。
做法步驟：
1、將泡椒剁細，蒜頭，生薑，紅蔥頭和洋蔥剁細備用；
2、鍋中燒熱油，向鍋中加入剁細的 ...
秘製香辣梭子蟹的做法步驟是什麼
1、挑選新鮮螃蟹，放入水中清洗，將肚臍解下，然後將蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮，然後將清洗乾淨的螃蟹一剁兩半。
2、螃蟹加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺醃製10分鐘。
3、然後在螃蟹蓋、外殼以及刀口處蘸一層乾粉，芹菜洗淨去掉葉子後切斷、蔥姜、豆瓣醬和辣椒切碎，大蒜剝皮備用
4、鍋裡放油，油六七成熱時 ...
秘製香辣梭子蟹的做法步驟是什麼
1、挑選新鮮螃蟹，放入水中清洗，將肚臍解下，然後將蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮，然後將清洗乾淨的螃蟹一剁兩半。
2、螃蟹加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺醃製10分鐘。
3、然後在螃蟹蓋、外殼以及刀口處蘸一層乾粉，芹菜洗淨去掉葉子後切斷、蔥姜、豆瓣醬和辣椒切碎，大蒜剝皮備用
4、鍋裡放油，油六七成熱時 ...
秘製紅燒肉的做法
主料：五花肉1塊。調料：食鹽少許、姜2片、八角2粒、桂皮1塊、水少許、陳皮1塊、香葉2片、大蔥2段。
把肉洗淨後放入鍋中，倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鐘出血沫後撈出放涼，把放涼後的豬肉切成小塊。
炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來後盛出。
把鍋洗乾淨後放入2湯匙清水，水開 ...
秘製辣椒醬的做法
1、主料：大蒜1斤、紅辣椒2斤、小米椒20個、姜1塊。
2、輔料：鹽1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖適量、玉米油200克。
3、做法：
（1）將原料準備好，大蒜、姜去皮，辣醬洗淨。
（2）大蒜和姜一起攪碎，小顆粒狀就可以，不用成泥。
（3）小米椒洗淨，攪碎。
（4）紅辣椒同樣攪碎。
...
秘製滷蛋做法步驟
1、材料：雞蛋適量、桂平適量、茴香適量、幹辣椒適量、花椒適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、冰糖適量。
2、先將雞蛋擱在煮蛋器上煮到糖心的狀態。
3、取出放在涼水裡面擱置一會兒，然後去殼。
4、滷汁的方法很簡單，將各種香料調料加水後放在鍋裡煮，大略熬煮半小時的樣子就關火。
5、最後將剝好的蛋 ...