求補血的藥膳煲湯食譜

　　補血的藥膳煲湯有很多，下面以八珍湯為例，做法是：

　　1、豬大骨燙過洗淨，和八珍湯藥材置於鍋內，加水10碗，燒開後以小火熬約40分鐘後，過濾取湯汁備用。

　　2、烏骨雞去內臟洗淨，入瓦鍋，倒入上述湯汁，加生薑、米酒和鹽，再加適量的水。瓦鍋加蓋後放入電飯鍋蒸熟。

　　八珍湯功效：

　　1、適合臉黃、疲勞、氣血兩虛者，可補氣補血，使臉色紅潤，冬天手腳冰冷的人喝這個也很好。

　　2、八珍湯適合月經期過後連喝3天，即可有效補血。孕期和更年期常喝可以改善皮膚和脾氣。

　　3、八珍湯益氣補血，氣血兩虛證。面色蒼白或萎黃，頭暈耳眩，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少，舌淡苔薄白，脈細弱或虛大無力可喝八珍湯。

　　1、蓮子用熱水浸泡，至發漲，去心；

　　2、百合去雜質，洗淨；

　　3、瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗淨。

　　4、將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜,再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水乾。

　　5、注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。

　　1、材料準備好，姜拍碎、當歸、枸杞沖洗乾淨

　　2、將雞沖洗乾淨，放入沙煲，放入蔥結、姜，注入足量水，大火燒開，小火煲3個小時（期間不要揭蓋）

　　3、煲好後，放入枸杞，調入適量鹽和雞粉即可