汪丫魚湯
主料：汪丫魚900g，輔料：小蔥10g，鹽，雞精，蒜，生薑，幹辣椒，花椒，八角，醋，香菜50g。步驟：1、香菜、小蔥洗淨，汪丫魚洗淨。2、鍋中加入適量水燒開，加入醋適量。3、放入魚大火燒開，小火燉30分鐘。4、準備蒜子和生薑，辣椒，八角。5、燉好後加入適量鹽，加入雞精。6、蒜子切片，加入花椒，香菜和小蔥切碎。7、魚裝入盤中，倒入魚湯，灑上香菜和小蔥碎。8、鍋中加入油，倒入大料進去，扁香關火，倒入魚湯中即可。
汪丫魚燉豆腐湯
食材：汪丫魚三條、豆腐一塊、生
汪丫魚湯
主料：汪丫魚900g，輔料：小蔥10g，鹽，雞精，蒜，生薑，幹辣椒，花椒，八角，醋，香菜50g。步驟：1、香菜、小蔥洗淨，汪丫魚洗淨。2、鍋中加入適量水燒開，加入醋適量。3、放入魚大火燒開，小火燉30分鐘。4、準備蒜子和生薑，辣椒，八角。5、燉好後加入適量鹽，加入雞精。6、蒜子切片，加入花椒，香菜和小蔥切碎。7、魚裝入盤中，倒入魚湯，灑上香菜和小蔥碎。8、鍋中加入油，倒入大料進去，扁香關火，倒入魚湯中即可。
汪丫魚燉豆腐湯
食材：汪丫魚三條、豆腐一塊、生
枸杞。
製作材料：
主料：牛鞭800克、雞肉500克。
輔料：枸杞子60克、當歸10克。
調料：雞油150克、花椒12克、姜25克、黃酒30克、鹽6克、大蔥30克、味精2克。
清燉枸杞牛鞭湯的做法：
1、將牛鞭洗淨，順尿道對剖開洗淨，入開水中氽後，漂入冷水中，撕去浮皮，刮淨尿幹，再放入開水中氽一次。
2、鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。
3、雞肉燉熟時取出，牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟後，瀝去姜，花椒，油渣及沉澱粉。
4、牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續燉至軟爛，加入味精調好味即成。
提示：外感發熱，平素消化不良易致腹瀉者不能食用，枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
1、汪丫魚4條洗淨晾乾水分，豆腐500克。
2、準備好配料：香菜1把、幹辣椒4根、薑片、少許花椒和黑胡椒粉
3、炒鍋放入25毫升食用油燒至8成熱後，把汪丫魚稍微煎一下。起到去腥氣的作用。
4、煎好的汪丫魚盛出，鍋底留油，放入薑片、幹辣椒、花椒小火炒香。
5、加入適量清水燒開，再加一勺醬油、一勺生抽
6、加入6克食鹽、適量白糖
7、放入汪丫魚燒開後改小火燉5分鐘。
8、豆腐切塊、香菜切段待用
9、5分鐘後放入豆腐燒開後接著燉15分鐘至豆腐入味
10、豆腐入味後，撒入適量黑胡椒粉。
11、最後放入香菜段大火收汁即可盛出