沙蟲幹去沙方法

　　1、準備材料：一把剪刀、一把乾淨的牙刷、適量要清洗的幹沙蟲。

　　2、接著用剪刀把沙蟲剪開，再用牙刷刷裡面的沙，但是一定要記住，千萬不要溼水。

　　3、接著把鐵鍋燒紅，放一點點油，千萬不要多，把沙蟲放到鐵鍋裡面幹炒，開小火，小心弄糊。

　　4、炒到沙蟲有點卷的時候，就用筷子把沙蟲取出。

　　5、最後就是快速用水洗沙蟲，多衝洗幾遍，跟著就放在水裡泡，還是會有沙子沉底的。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯裡一起煮，小心碗底的沙子。

　　1、先把蝦在清水裡洗一下。蝦的背部有一條黑色的線，它是蝦的消化系統，從蝦的第二節直通到尾部。就象魚的內臟一樣，是蝦的排洩物，在吃的時候最好把它清除。

　　2、準備好剪刀和牙籤。清理沙線，要有耐心和細心，不要過於心急。

　　3、蝦的頭部和背部的連結為第一節，我們用剪刀從這裡剪開到第二節，你會在透明的蝦肉裡看到沙線，把蝦向它彎曲方向的反方向掰一下，就是蝦尾向上折一下。

　　4、用牙籤插到蝦肉裡，把沙線輕輕挑起，再用手把沙線抽出，不要著急，用力過猛會在中途扯斷沙線。挑沙線是慢功活，靜下心來很快就會處理好。

　　5、挑出沙線後，用剪刀剪掉鬚子和爪子，再用清水投洗幾遍。完成。

　　要給沙蟲去沙，應該先把它兩端的沙囊剪掉，然後將它剪開再攤開並用牙刷將它體內的沙初步的清理一下，接著將沙蟲放入鍋中翻炒至金黃色，最後盛出來放入清水中刷洗即可。

　　我們平時買的沙蟲一般都是已經曬乾了的，若想給這種沙蟲幹去沙的話，就需要先將它兩端的沙囊剪掉，然後將沙蟲剪開並攤開再用牙刷將它內部的沙子都刷乾淨即可。

　　需要注意的是，我們在用牙刷清除沙蟲體內的沙子的時候，不要為了能把它清潔得更乾淨從而讓沙蟲蘸上水，這樣會給沙蟲的味道、口感帶來很多不好的影響。

　　我們可以把經過初步去沙步驟的沙蟲放入鍋中幹炒一會，等到沙蟲變成金黃色以後，再將它撈出來用水清洗，這樣就幾乎可以完全去除沙蟲裡面的沙了。