河蚌做法+河蚌怎麼做好吃
河蚌做法 河蚌怎麼做好吃
1、自己做的話，可以買現成的河蚌肉，也可以買河蚌，自己用刀剖開。
2、取新鮮的河蚌肉，用刀斜切成片。然後將蔥薑蒜切好備用。
3、鍋中加水，倒上料酒，水開後，放入河蚌肉焯一下，接著撈出。不然河蚌肉會煮老了，難咬。
4、將鍋燒熱，倒入花生油，放蔥薑蒜等爆炒。
5、接著放上河蚌肉，散點細鹽，翻炒均勻。
6、出鍋裝盤，色香味俱全哦。
河蚌肉怎麼做好吃
1、主料：河蚌300克、芹菜200克；輔料：蔥3克、姜2片、雞精1克、料酒1湯匙、鹽適量、蒜5瓣、紅幹椒4個。
2、河蚌去殼去掉黑線內臟等。
3、加入料酒反覆搓洗，然後清水沖洗乾淨。
4、把芹菜、生薑、紅幹椒等材料也備好。
5、鍋內加水放兩片生薑2個紅幹椒，放入河蚌煮開。
6、煮開後再煮一分鐘，撈去浮沫，撈出河蚌，鍋內的湯水不要扔掉，用來煮湯可是寶貝哦！
7、河蚌切成小塊備用。
8、芹菜焯燙備用。
9、熱鍋倒入油燒至七分熱，放入紅幹椒、生薑、蒜頭、蔥頭炸一下。
10、再放入河蚌翻炒一分鐘。
11、加入芹菜翻炒，如果喜歡醬油的，可以加一勺生抽。
12、加入鹽、雞精調味，翻炒均勻。
13、可以出鍋美美的品嚐。
河蚌肉怎麼做好吃易爛
準備食材：河蚌300克、油1勺、鹽1小勺、青椒3個、紅椒3個、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生薑1塊。
河蚌取出蚌肉，取掉泥腸，然後用鹽洗乾淨粘液。
鍋中燒水，水裡放入料酒和花椒、薑絲，然後倒入蚌肉焯水。
尖椒生薑洗淨，切圈，生薑切絲。
焯水的蚌肉改刀成小塊。
鍋熱油，爆香薑絲。
放入尖椒圈炒香。
倒入蚌肉，加入料酒，加入蠔油，加入生抽翻炒均勻，盛出裝盤即可。
河蚌肉怎麼做好吃
用料：河蚌，蒜適量，姜適量，蔥適量，鹽適量，料酒適量，味精適量。
具體做法如下：
1、將取出的蚌肉洗淨，放在案板上，用刀背將蚌邊的硬肉拍松，再用水燙一下，切成薄片，放在碗內，加上料酒，少許鹽醃漬20分鐘；
2、蒜苗洗淨，切成長3釐米的段，將蒜搗碎，姜去皮，洗淨，切末，將鍋架在火上，放入油燒至七 ...
河蚌肉怎麼做好吃易爛
想要河蚌肉做出來好吃易爛的話，就可以提前將它放入鹼水中浸泡一會，也可以在烹飪河蚌肉之前用刀背對它進行拍打。河蚌肉是一種味道鮮美、營養豐富的食物，它內含鈣、鐵、蛋白質等豐富的營養物質。
怎麼做河蚌肉好吃易爛
想要製作出來的河蚌肉好吃而且容易爛的話，就可以在烹飪河蚌肉之前把它放鹼水中浸泡一段時間，這樣 ...
西蘭花做法怎麼做好吃
用料：西蘭花1個、剁椒2湯勺、蒜瓣適量、鹽2克、食用油適量、水適量。
剁椒炒西蘭花的做法：
1、西蘭花掰成小朵，洗淨後入開水焯水，大約1分鐘，這個過程往水裡加少量食鹽，保持西蘭花的綠色。
2、撈出西蘭花。
3、蒜瓣和剁辣椒入油鍋爆香。
4、倒入西蘭花翻炒大約3分鐘，加食鹽，出鍋。
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白蟹菇的做法怎麼做好吃
1、主料：白蟹菇白蟹菇200g。
2、輔料：醬油適量、鹽適量、醋適量、香油適量、香菜適量。
3、白玉菇切蒂。洗淨。
4、配料備用。
5、水燒開，把白蟹菇放進去濾一下。
6、把醬油，醋，香油。辣椒放在一個小碗裡攪拌均勻。
7、把白玉菇放在涼水裡濾一下。
8、香菜切成小段。
9 ...
兔子的做法怎麼做好吃
1、材料：兔子1只，香蔥2根，幹辣椒5個，冰糖5g，黃酒1勺。
2、溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用。
3、鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香
4、再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。
5、倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，幹辣椒，八角 ...
燴羊肉的做法怎麼做好吃
1、主料：羊肉片（把新鮮的羊肉切成長方形條狀）。
2、輔料：木耳、粉條、大蔥、菌類。另備燉過羊肉的高湯。
3、調料：姜、紅辣椒末、醬油、香油、鹽、中草香料。
4、先把燉過羊肉的高湯煮沸。
5、然後把羊肉片放入鍋中，燴至2-3分鐘。
6、加入輔料，燴至2-3分鐘。
7、加入調料，即可 ...
黃粑的做法怎麼做好吃
1、主料：糯米500克,稻米500克，調料：赤砂糖200克。
2、將糯米、大米淘洗乾淨。
3、入清水中泡透後，磨成米漿汁，裝入白布口袋中吊幹水分。
4、將吊漿粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟。
5、紅糖切碎加入蒸熟的玉米粉團內反覆揉勻，再搓成長條。
6、冷後切成厚1釐米的片即 ...