1、油泡用剪刀從中間剪開，過一下熱水，快速拿出來，如果過水太久，油泡就沒有嚼勁啦。待油泡冷卻後，就可以將事先整理好的肉末塞入油泡中，直接包好，不需要特別封口。
2、將事先準備好的豆芽菜在鍋中翻炒一下，加入大概1000ml水，放入濃湯寶一個，放入包好的肉末油泡，煮開後飯入青菜，少許香菜即可。
油泡50克、綠豆芽1盤、青椒1個、鹽、十三香2克、大蒜2瓣、生抽1小勺。
豆芽用冷水反覆泡幾次，徹底洗乾淨，油泡洗乾淨。
大蒜去皮切碎，青椒洗乾淨，去根去籽，再次沖洗，切絲備用。
起油鍋，加入蒜炒香，加入黃豆芽翻炒。
再加入油泡翻炒，按個人口味加入鹽、十三香。
再加入生抽小火翻炒。加入半小碗純淨水燒開，轉小火煮3-4分鐘，將豆芽焯水即可。
加入切好的青椒絲翻炒至青椒變軟即可關火，盛出裝盤。
1、準備材料：油豆腐適量、白菜3片、幹黑木耳1小把、蒜頭2瓣、鹽2克、生抽1勺、雞精2勺。
2、油豆腐清洗一下，放入熱水中浸泡片刻去油脂，再對半切開。
3、白菜洗淨切小段，幹黑木耳提前浸泡並清洗乾淨，蒜切末。
4、起油鍋放入蒜末炒香。
5、放入白菜翻炒片刻。
6、放入黑木耳和油豆腐，翻炒均勻。
7、加入適量鹽、生抽，翻炒均勻。
8、再加入適量熱水加蓋燜煮三分鐘。
9、最後加入雞精調味即可，這樣油豆腐又軟又泡。
１、將豆角清理乾淨、土豆去皮切塊、五花肉切片。
２、起鍋燒油。煸炒五花肉，加入蔥花、大醬、豆角、土豆。翻炒均勻。
３、添水沒過食材。加鹽、小蘇打。
４、燉到湯汁粘稠，撒蔥花即可。
豆角，又名豇豆、 長豇豆。是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，是我國北方廣泛 ...
油泡豆腐做法：
食材：豆腐500克，食用油500克。
步驟：
1、將從市場買來的新鮮的豆腐用清水沖洗一下。
2、把清洗乾淨的鮮嫩豆腐放入鹽水中泡半小時。
3、把用鹽水泡過的鮮豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐塊。
4、開始起鍋，用炒鍋倒入500克的食用油，開始加熱，等油鍋熱後 ...
1、主要材料：起淨黃鱔肉500克，蒜頭肉30克，紅辣椒少量，魚露10克，味精5克，麻油5克，上湯75克，溼生粉40克，真珠花菜（鴨掌菜）50克，紹酒15克。
2、先將黃鱔肉用刀花成球狀，每塊約6釐米長，用碟盛起候用。
3、蒜頭肉剁幼，用碗盛起，紅辣椒剁幼，用碟另放。
4、真珠花菜洗乾淨，起鑊下 ...
1、食材：明太魚2條、辣椒油2湯匙、蠔油2湯匙、蒜1頭、鹽6克、白糖2克。
2、主料：明太魚乾。
3、把明太魚乾切段。
4、浸泡30分鐘左右。
5、撕掉魚皮。
6、然後把魚乾撕成條狀。
7、調製料汁：蒜末加鹽、白糖、蠔油、辣椒油攪拌均勻。
8、澆在魚乾上面。
9、將其翻拌均 ...
1、將鮮魚泡洗淨，切破，瀝乾水分，用精鹽、料酒碼味；
2、辣椒、鮮紅椒、蒜苗、香菇均切米粒狀；姜切末。
3、鍋放旺火上，放入植物油，燒到六成熱時放入魚泡炒熟，倒入漏勺瀝乾油。
4、鍋內留底油，放所有配料和薑末炒香，倒入魚泡，加精鹽、味精、雞精、醬油、料酒、蠔油調好味，翻炒均勻，烹入陳醋，勾芡， ...
1、綠豆芽200克，蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，胡椒粉10克，醬油1勺，鹽5克。
2、熱油鍋把豆芽加鹽爆炒至半熟。瀝乾水裝盤備用。
3、在豆芽上撒上胡椒粉。
4、起油鍋爆辣椒粉和蒜蓉。聞到金色蒜香味關火加醬油。
5、煮好的調料直接淋上豆芽即可。 ...
1、 主料：油豆腐：300克
2、輔料：豬肉餡：1碗、冬筍：1塊、黑木耳：1把、香菇：1把、姜：適量、蔥：適量、食鹽：適量、澱粉：適量、生抽：適量、橄欖油：適量、水：適量、胡椒粉：適量
3、將薑末，鹽，生粉，生抽，胡椒等調料放入肉末中，用筷子順著一個方向攪拌起勁，醃製十分鐘，將豆腐泡開啟，將醃好的 ...