1、油炸年糕片鬆脆的竅門是炸年糕片的時候，先放裡一片試試，能馬上起來的油溫正好。
2、油炸年糕片做法：將年糕切成厚薄均勻的年糕片備用；將蔥洗淨切好備用；在鍋中加入適量食用油，稍微放多一點，要能將年糕浸泡住，加入切好的年糕片；將年糕片炸至變軟；將鍋中的油盛出就做好了。
1、油炸年糕片鬆脆的竅門是炸年糕片的時候，先放裡一片試試，能馬上起來的油溫正好。
2、油炸年糕片做法：將年糕切成厚薄均勻的年糕片備用；將蔥洗淨切好備用；在鍋中加入適量食用油，稍微放多一點，要能將年糕浸泡住，加入切好的年糕片；將年糕片炸至變軟；將鍋中的油盛出就做好了。
1、準備：年糕 200g、番茄醬 5g、蔥 20g、蠔油 5g、孜然粉 10g
2、將年糕切成厚薄均勻的年糕片備用，將蔥洗淨切好備用。
3、在鍋中加入適量食用油，稍微放多一點，要能將年糕浸泡住。
4、將切好的年糕片放入油鍋炸。
5、將年糕片炸至變軟，將鍋中的油盛出。
6、加入適量蠔油、適量孜然粉、適量番茄醬。
7、加入切好的蔥花、適量食鹽調味。
8、起鍋，美味的油炸年糕片就做好了。
1、用料：年糕片一袋，洋蔥半個，青辣椒一個，胡蘿蔔半根，圓白菜兩片，蒜片兩顆，大蔥半根。
2、炒年糕片的做法：首先將洗好的菜切成片。
3、然後準備大蔥切好。
4、然後，水燒開煮年糕片，煮到年糕片用筷子紮起來軟軟的能扎透就可以了。
5、最後，鍋裡燒熱油放入大蔥和蒜片有點發黃時放入切好的菜翻炒 ...
1、雞蛋炸饅頭片步驟：把饅頭切成3cm左右厚度的片兒。把雞蛋攪拌均勻。
2、把饅頭片放在攪拌好的雞蛋裡，多浸泡2分鐘這樣煎的時候雞蛋不僅僅只是浮在表面。
3、少許油，下入裹好雞蛋的饅頭，煎成兩邊都是金黃色就好了。 ...
1、主料：年糕1塊。
2、輔料：油適量、白糖適量。
3、做法：
（1）準備一塊蒸熟的年糕，東北年糕是用大黃米麵一層一層撒到蒸簾上，然後再蒸熟，說起來也算簡單，關鍵是掌握好使漿環節，使漿要恰到好處灑出來的年糕才勁道，蘸上白糖甜甜的、黏黏的、糯糯的、軟軟的，散發著濃郁的黃米香，特別好吃。關於如何撒 ...
1、將鴨肉洗淨，下入湯鍋白煮至斷生為止，撈出晾涼，剔去皮，切成6釐米長、3釐米寬、0.5釐米厚的片；搗爛15克蔥、姜，加料酒取汁，加入鹽、味精、白糖、五香粉，將肉醃約半小時。
2、將雞蛋打散，加麵粉、澱粉和適量的水調製成糊，把鴨肉放入上漿。
3、將花生油燒沸，把鴨肉逐片下入油鍋，炸至表面凝固（炸時 ...
1、食材：年糕片200g，包菜0.25個，油20g，鹽2g，醬油5g，料酒5g，味精2g。
2、年糕切成年糕片，也可以買現成的年糕片。
3、生薑切成薄片。
4、開火，鍋裡放入20g油和姜，燒熱。
5、倒入包菜，大火炒一下。
6、再倒入年糕片混炒，這裡記得加入2g鹽。
7、加入料酒， ...
1、主料：年糕片。
2、輔料：精瘦肉、韭黃。
3、調料：鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油。
4、將年糕片開啟浸泡在水中。
5、精瘦肉切成絲，韭黃洗淨瀝乾切成段待用。
6、坐鍋點火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精、白糖炒勻，其間全用大火。
7、在菜上面均勻鋪上事先 ...
1、食材：年糕片200g、包菜0.25個、油20g、鹽2g、醬油5g、料酒5g、味精2g。
2、年糕切成年糕片，也可以買現成的年糕片。
3、生薑切成薄片。
4、開火，鍋裡放入20g油和姜，燒熱。
5、倒入包菜，大火炒一下。
6、再倒入年糕片混炒，這裡記得加入2g鹽。
7、加入料酒， ...