1、荸薺削皮備用。絞肉加入蔥姜、生抽。加入適量胡椒粉、油。加入鹽。加入味精。
2、加入生抽。加入切好的荸薺。加入雞蛋。攪拌均勻。加入適量油。
3、水中加入適量生抽，水未開時，加入肉丸。勺子放入水中。
4、肉丸分開放入水中，不動。慢慢浮起時，丸子已經熟了。水開後加入油菜。
5、加入蘑菇粉。加入黑胡椒粉。加入鹽。水開加入適量香油和蔥花。
1、雞胸肉洗淨放入蔥姜一起剁成肉餡。
2、肉餡中加入芝麻油，鹽，澱粉，雞蛋，攪拌均勻，最好堅持15分鐘左右，你會有驚喜發現滴。
3、鍋裡放少量油炸香蔥段，加入涼水，在放一小塊老母雞濃湯寶。
4、用小勺一個一個下入丸子，等丸子漂起來放小白菜進去煮開即可，記得點些芝麻油提香。
1、雞胸肉洗淨放入蔥姜一起剁成肉餡。
2、肉餡中加入芝麻油，鹽，澱粉，雞蛋，攪拌均勻，最好堅持15分鐘左右，你會有驚喜發現滴。
3、鍋裡放少量油炸香蔥段，加入涼水，在放一小塊老母雞濃湯寶。
4、用小勺一個一個下入丸子，等丸子漂起來放小白菜進去煮開即可，記得點些芝麻油提香。
材料：肉餡1斤，大蔥1根，姜適量，油菜3顆。
步驟：
在肉餡中加入適量的料酒、鹽、白胡椒粉、糖、生抽拌勻，筷子朝著同一個方向攪拌；加入雞蛋、蔥末、薑末，均勻拌拌後，加入適量的生粉，均勻攪拌；鍋里加入適量的清水，待水開後轉小火，將拌好的肉餡放入掌心，用調羹在有肉餡的手心上旋轉，待肉餡成圓形後用調羹取 ...
原料：牛肉、菠菜、粉條、平菇、凍豆腐、雞蛋、蔥、薑末、鹽、雞精、香油。
做法：
將牛肉攪碎，加入雞蛋、蔥、薑末攪均，捏成丸子放入油鍋內炸熟；菠菜用熱水燙一燙，平菇、凍豆腐切片；用牛骨頭熬製的高湯做底料，燒開後放入炸熟的丸子，菠菜、平菇、凍豆腐等輔料；最後放入鹽、雞精、香油等調料即可；每次吃丸子湯的 ...
食材：肉丸子，蔬菜，調料，豬油，精鹽，雞精，調味鮮。
1、備好食材，肉丸子。
2、鍋裡放適量的清水燒開，
3、下入肉丸子煮熟，放適量的豬油。
4、加入適量的精鹽和蔬菜。
5、將蔬菜煮熟，
6、調入調味鮮，雞精即成。 ...
1、食材：豬肉餡100克、冬瓜600克、花生油30克、鹽3克、香油15克、蔥2克、醬油10克。
2、將冬瓜洗淨，去掉皮，切成一寸見方的片，將肉餡化開，蔥一半切成末，一半切成片。
3、將蔥末放進豬肉餡中。
4、再放入適量的醬油，增加香味和色澤。
5、再倒入少許香油，肉餡更香了。
6、在肉 ...
主料：豬肉適量
輔料：生抽少許、生粉少許、料酒少許、胡蘿蔔少許、青菜少許、麻油少許；
具體步驟：
1、肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉、料酒；
2、胡蘿蔔切細和入肉泥，用筷子攪拌均勻；
3、炒鍋內燒開熱水，要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒；
4、青菜洗淨切斷；
...
1、原料：豬肉(肥瘦)200克、木耳20克、黃瓜50克、番茄75克。調料：香油10克、鹽3克、味精2克、大蔥10克、姜5克、澱粉5克。
2、將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；
3、黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；
4、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子， ...
1、雞肉裡放入雞蛋，鹽，糖，白胡椒粉，澱粉。
2、用筷子，朝一個方向，順時針或逆時針，快速攪拌。
3、攪拌好後，用勺子舀出一個圓形，如果實在弄不好，用手也行。
4、然後放入熱湯中，我煮的是一鍋清水，如果有高湯就nice了。
5、丸子煮好後，就會浮到水面上來。
6、這時放入青菜，煮開後， ...