材料：豆腐半斤、青菜、鹽、醬油、雞精、十三香粉。
做法：
豆腐切成厚約一公分的片，蔥大刀切片；鍋內放油，油適量多放一些。把豆腐一片一片放入，炸至一面變黃，再翻面；兩面都炸黃後，盛出放盤裡；炒鍋放油，油熱後先爆蔥，再放入摘洗乾淨的青菜翻炒；待青菜七分熟時，放入炸好的油豆腐，加入鹽、雞精、十三香粉和一勺醬油；翻炒均勻，即可出鍋。
1、準備材料：主料：黑木耳(200克)、油豆腐(150克)
2、輔料：小蔥(3棵)、食鹽(適量)、食用油(適量)、蠔油(2湯匙)、胡蘿蔔(50克)、大蒜(20克)
3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用；
4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香蔥切段；
5、炒鍋放水，燒開後放入油豆腐煮2分鐘後撈起；
6、炒鍋放油，把蒜頭炒香後，加入胡蘿蔔翻炒1-2分鐘，後下油豆腐塊翻炒1分鐘；
7、加入木耳塊大火翻炒2-3分；
8、倒入蠔油炒勻；
9、加入蔥段炒幾下即可出鍋。
1、買來的老豆腐用刀切成厚2毫米，寬3釐米，長4釐米的小豆腐塊。
2、買來的青菜擇乾淨，放水裡泡5分鐘，再洗，洗淨撈出控水。
3、鍋中加油燒熱，倒入切好的豆腐塊，油不要燒大火，待豆腐塊一面炸金黃時翻至另一面，兩面都煎金黃色時撈出。
4、起鍋加油燒熱，倒入洗好的青菜翻炒，等青菜變色後放入豆腐塊，翻炒均勻。
5、豆腐炒好後加入鹽，雞精調味後即可盛出來。
1、材料：幹豆腐50克，青菜（芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等）150克，植物油10克，精鹽、味精、蔥各適量。
2、將幹豆腐切絲或切片，用開水煮透，撈出控幹水。
3、青菜洗淨切絲或切片。
4、油燒熱後，放入蔥爆鍋，煸炒青菜，放入幹豆腐同炒，加入鹽、味精炒勻即可。 ...
這樣做比較好吃：
1、番茄下沸水燙後去皮，切丁；
2、雞蛋打散後下鍋煎成蛋餅；
3、油豆腐焯水後備用；
4、鍋中放入姜蒜爆香；
5、放入鹽糖,生抽和番茄醬，胡椒粉調的汁水；
6、汁水收濃後放入番茄，雞蛋和油豆腐就做好了。 ...
油豆腐炒芹菜的做法：
1、準備材料：油豆腐6個、芹菜2根、生抽1勺、豆瓣醬1勺、小米辣1根、大蒜1瓣、大蒜葉1根。
2、把油豆腐切開，芹菜、大蒜葉、小米辣都切成小塊，大蒜切末。
3、鍋中放油，加豆瓣炒出紅油，再放入油豆腐，翻炒片刻，加點水燜一下。
4、把芹菜、大蒜葉、小米辣和蒜末都放進去， ...
豆腐炒青菜的做法：
1、買來的老豆腐用刀切成厚2毫米，寬3釐米，長4釐米的小豆腐塊；
2、買來的青菜擇乾淨，放水裡泡5分鐘，再洗，洗淨撈出控水；
3、鍋中加油燒熱，倒入切好的豆腐塊，油不要燒大火，待豆腐塊一面炸金黃時翻至另一面，兩面都煎金黃色時撈出；
4、起鍋加油燒熱，倒入洗好的青菜翻炒， ...
1、材料：幹豆腐50克，青菜（芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等）150克，植物油10克，精鹽、味精、蔥各適量。
2、將幹豆腐切絲或切片，用開水煮透，撈出控幹水。
3、青菜洗淨切絲或切片。
4、油燒熱後，放入蔥爆鍋，煸炒青菜，放入幹豆腐同炒。
5、加入鹽、味精炒勻即可。 ...
1、食材：小白菜150g、豆腐(南)100g、雞精5g、精鹽10g、食用調和油3g
2、豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘。
3、鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。
4、青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。 ...
1、材料：油豆腐500克，肉湯（雞湯）2000克。輔料：香菇、冬筍、油菜各50克，醬油50克，鹽10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、蔥姜、幹辣椒、香油各少許。
2、將油豆腐（油炸大片豆腐）切成約5釐米長的絲，香菇、冬筍、油菜也切成同樣長的絲；蔥切成段；薑切片；幹辣椒分成兩段。
3、鍋上火舀入肉 ...