1、需要材料：米飯適量，蝦仁、蟹肉棒適量，洋蔥頭、蒜薹和青、紅辣椒、玉米粒、菠蘿各少許，雞蛋2個。
2、調料：鹽、雞精、醬油、料酒、蒸魚豉油。
3、蝦仁去蝦線，用料酒、鹽醃製10分鐘。蟹棒切小段。
4、洋蔥頭、蒜薹、青、紅辣椒洗淨切丁。菠蘿切小塊。
5、雞蛋打散入鍋炒熟盛出。
6、鍋中留底油，下蒜薹丁、洋蔥頭丁和青、紅辣椒丁翻炒一下。
7、倒入蝦仁、蟹棒、玉米粒繼續翻炒。
8、炒至蝦仁變色，依次放入適量鹽、醬油、蒸魚豉油調味。
9、隨後倒入米飯翻炒。
10、炒至米飯鬆散，倒入炒好的雞蛋炒勻。
11、撒入雞精，倒入菠蘿塊均勻出鍋。
1、食材：小龍蝦1500g，青椒2個，啤酒1罐，油、鹽、花椒、香葉、大料、桂皮、大蒜、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、香辣醬、香菜各適量。
2、小龍蝦用刷子清洗乾淨。
3、炒鍋倒油燒熱，倒入小龍蝦翻炒。
4、放入蔥薑蒜，花椒大料繼續翻炒。
5、加入香辣醬翻炒，倒入啤酒和適量的清水。
6、加入冰糖末、老抽，生抽加蓋大火燒至20分鐘。
7、加入鹽調味，再放入青椒快和香菜翻炒均勻關火即可。
1、主料：小龍蝦適量3人份，柿子椒1個，洋蔥半個。
2、挑選出鮮活的小龍蝦，要攤主幫忙把蝦頭揪下來。
3、把去頭小龍蝦的蝦腸從蝦尾清理出來，用水清洗乾淨，放少許鹽和料酒浸泡約十幾分鍾，然後瀝乾水分待用。
4、準備適量的幹辣椒、花椒，青椒和香蔥洗乾淨。
5、洋蔥、生薑、青椒切絲，香蔥和大蒜切碎末。
6、鍋內油燒熱，放入花椒稍炸再將蝦球倒進鍋內以大火炒。
7、至蝦球的水分炒幹，蝦殼變紅後用碗盛裝，另將生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗攪和均勻備用。
8、鍋內另加油燒熱，先放入乾紅椒，隨後逐一倒入洋蔥絲，生薑絲，蒜末和青椒絲爆香。
9、把炒好的蝦球倒入鍋內大火炒，然後將碗內調料倒入鍋內，待湯汁濃稠即關火。
1、紅棗120g，清水20g，酵母4g。
2、紅棗洗乾淨，將棗核去掉。
3、將紅棗與牛奶倒入料理杯裡，攪碎成棗糊。
4、酵母用少量的水化開。
5、將棗糊倒入麵粉盆裡。
6、倒入酵母水。
7、和成略為光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵。
8、麵糰發酵至二倍左右大，用手指沾點麵粉捅下去，不 ...
1、主料：麵粉170克、蛋黃2個、白砂糖60克、玉米油80克3人份。
2、輔料：小蘇打2克、泡打粉3克。
3、盆中打入兩個蛋黃，玉米油，白砂糖。
4、麵粉和小蘇打泡打粉混合均勻。
5、蛋黃砂糖盆下邊隔熱水，攪拌至裡邊的白砂糖融化。
6、混合後的粉類分三次篩入蛋黃砂糖盆內，每一次都翻拌均 ...
1、首先準備一個小盆，放入麵粉300克，倒入食用油十克，白糖五克。
2、邊攪動邊倒入涼水，需要一次一次，一點一點的新增，先攪成面絮，再和成麵糰，蓋上保鮮膜，餳發十分鐘。
3、這個時間我們來做一點油酥。拿一個小盆，放入麵粉30克，食鹽兩克，把七成熱的油澆在麵粉上面，用筷子邊攪動邊倒入熱油，攪勻以後涼 ...
1、主料：年糕1份、雞腿肉1個。
2、輔料：韓國辣醬2勺、蔥適量、麻椒粉適量、料酒適量。
3、買一袋韓國炒米糕（生），切成自己喜歡的長短。
4、準備一隻生雞腿肉，順著肉絲切成小塊。
5、為了讓肉的口感更加滑嫩，在切成塊的雞腿肉里加入澱粉。
6、在放入澱粉的雞肉里加入麻椒粉和料酒，拌勻後 ...
1、主料：藕200克、豬肉100克。
2、輔料：雞蛋3個、幹細豆粉200克、泡辣椒10克、郫縣豆瓣40克、薑末8克、蒜末16克、小蔥15克、糖12克、醋6克、醬油1克、味精2克、水豆粉20克、鮮湯200毫升、熟菜油1500毫升。
3、雞蛋與幹細豆粉調成全蛋糊，另單獨備一碗幹細豆粉。
4、泡椒去 ...
1、用料：紫薯1條、薯粉1/2、芝麻少許、綠豆餡少許、牛奶100ml 、白糖3勺。
2、蒸熟紫薯。
3、將紫薯圢成蓉。
4、倒出牛奶，加入白糖，試味，一定要偏甜，和薯粉，變成麵糰狀。
5、芝麻用小火炒香，盛起。
6、在紫薯團內加入綠豆餡。
7、將紫薯團揉成團。
8、熱鍋加油，放 ...
1、原料：米條、胡蘿蔔、洋蔥、柿子椒。
2、輔料：芝麻、蒜沫、辣椒粉、醪糟、韓式辣椒醬、糖、香油、鹽、蔥。
3、先把米條切成3釐米長的段，放到開水裡煮5分鐘，米條沒有硬心後撈出備用。
4、起鍋，油熱後，放入蔥，然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘後，加入米條，翻炒一會兒，放入辣椒醬和辣椒粉，然後加入洋蔥和 ...