泰式黃咖哩炒蟹最正宗的做法
泰式黃咖哩炒蟹最正宗的做法
1、黃咖哩醬倒入碗中，打入一顆雞蛋，加適量的魚露、清水攪拌開；
2、青蟹去殼去除鰓體，表面用刷子洗乾淨，然後從中間切開成兩半；
3、將螃蟹切口用生粉裹下；
4、鍋內入油，燒熱，將螃蟹切口先放入煎下封口，然後再中小火將螃蟹塊煎熟，盛出；
5、洗淨鍋重新放入少許油，小火爆香洋蔥及姜蒜末；
6、加入螃蟹塊翻拌均勻，加入黃咖哩醬，加入適量的水燒開；
7、轉中小火燒至收汁，撒些香菜段即可出鍋。
泰式黃咖哩炒螃蟹的做法
1、食材：青蟹2只3人份、雞蛋1個、洋蔥1個。
2、青蟹去殼去除鰓體，表面用刷子洗乾淨，然後從中間切開成2半。
3、黃咖哩醬倒入碗中，打入一顆雞蛋，加適量的魚露、清水攪拌開。
4、將螃蟹切口用生粉裹下，洋蔥切絲、姜蒜切末，香菜切寸斷。
5、鍋內入油，燒熱，（也可以多倒些油炸，但我不喜油），將螃蟹切口先放入煎下封口。
6、然後再中小火將螃蟹塊煎熟，盛出。
7、洗淨鍋重新放入少許油，小火爆香洋蔥及姜蒜末。
8、加入螃蟹塊翻拌均勻。
9、加入黃咖哩醬，加入適量的水燒開。
10、轉中小火燒至收汁，撒些香菜段即可出鍋。
泰式黃咖哩的做法
1、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊煮熟，洋蔥、青紅菜椒切塊備用；
2、雞腿去骨洗淨切塊，在煮鍋中煮熟；
3、大火燒熱炒鍋中的油，把咖哩醬放入炒香，加入椰漿和冷水；
4、放入雞塊煮開；
5、再放入土豆塊、胡蘿蔔、洋蔥塊、青紅椒；
6、調入鹽、白砂糖、雞粉最後調入咖哩粉，再煮2分鐘關火，淋上紅油關火。
黃豆芽炒粉條最正宗的做法
主料：黃豆芽兩百五十克，粉條一百五十克，裡脊一百五十克，韭菜一百克。
輔料：生粉一小勺，一小勺鹽，料酒一小勺，生抽一小勺，胡椒粉適量。
做法：
1、豆芽摘洗乾淨，裡脊肉切絲用一小勺鹽，一小勺生抽，料酒，生粉拌勻醃製十分鐘；
2、粉條煮熟，撈出瀝乾水；
3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出；
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潮式酸菜炒飯最正宗的做法
主料：
酸菜1棵、米飯200g、胡蘿蔔80g、雞蛋1個。
調料：
調和油適量、食鹽適量、姜適量、芹菜1棵。
做法：
1、把所有材料切碎。
2、先後依次放入香菇丁、薑末、酸菜、胡蘿蔔炒好盛起。
3、雞蛋加入少量鹽，黑胡椒粉和水炒成蛋花。
4、把炒好的酸菜加進去。
5、最後 ...
韓式炒年糕最正宗的做法
材料：年糕、洋蔥、胡蘿蔔、醬包。
步驟：
1、拆開包裝，取出年糕和醬包，將洋蔥、胡蘿蔔切絲；
2、煮一大鍋水，沸騰時下入年糕，轉中小火，再次沸騰時倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反覆三至四次，煮至年糕完全浮起時，關火；
3、撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連；
4、鍋內倒少許油，下入洋蔥 ...
韭黃炒蛋最正宗的做法
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。 ...
黑豆芽炒肉最正宗的做法
1、買來的新鮮豆芽洗乾淨，用清水浸泡15分鐘，浸泡時撒上一點鹽。
2、將裡脊肉洗乾淨切絲，放小碗中,加入料酒3ml，色拉油8ml，幹澱粉5克，用手抓均勻，放置一邊,靜置10分鐘。
3、鍋燒熱，倒油，將肉絲滑炒變色後取出，再倒入豆芽翻炒半分鐘左右，變軟，8成熟時，加入肉絲翻炒幾下，再加入鹽也雞精調味 ...
醬油蛋炒飯最正宗的做法
主料：米飯、雞蛋、雞肉。
輔料：醬油、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、食用油。
做法如下：
1、先把米飯儘量打碎點。把雞蛋打在碗裡攪勻，蔥、姜、蒜都切碎，雞肉切成小碎丁；
2、把雞蛋煎熟打成小塊放在碗裡，隨後在用；
3、鍋中倒入豆油，放入蔥 姜 蒜，隨後放入雞肉爆炒，待雞肉顏色變了，馬上放入雞 ...
泰式紅咖哩牛肉
1、原料：牛肉（250克，切條，放2勺紅酒和1勺生抽1勺橄欖油醃一會兒。
2、輔料：洋蔥1個，青辣椒2個，大蒜2瓣，橄欖油3勺，牛奶250克，泰式紅咖哩醬3勺。
3、製作：橄欖油放入鍋裡，炒蒜片，放入牛肉，煸炒，肉變色後加切好的洋蔥和青椒，加入牛奶，煮。洋蔥青椒煮軟時，放入紅咖哩醬。喜歡椰子味道的 ...