1、用料：梨1個、低筋麵粉125克、奶粉2克、牛奶110克、淡奶油100克、雞蛋黃1個、玉米澱粉25克、雞蛋清15克、食鹽0.5克、黃油60克、糖粉40克、白糖40克。
2、梨洗淨，切成薄片，浸泡在鹽水中，以防止梨子與空氣接觸氧化變色。
3、小鍋中倒入鮮牛奶、動物性淡奶油、蛋黃、糖、玉米澱粉、低筋麵粉。然後攪拌均勻至無顆粒，將攪拌好的混合物加熱，邊加熱邊攪拌，直到混合物變得濃稠，離火冷卻即成奶油布丁餡。
4、將黃油軟化後，加入糖粉、鹽、奶粉攪拌均勻。加入雞蛋液，攪拌均勻。
5、攪拌好的黃油糊，加入低筋麵粉後揉成麵糰，放進冰箱冷藏1個小時至硬。
6、冷藏好的麵糰取出，用擀麵杖把麵糰擀成厚約0.3CM的薄片。薄片覆蓋在派盤上，用擀麵杖在派盤上滾一圈，切斷多餘的派皮。
7、把多餘的派皮撕去。在派盤底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候鼓起。
8、靜置鬆弛15分鐘後用裱花袋填入奶油布丁餡料。然後在表面排上瀝乾水的梨片，烤箱200度烤25分鐘即可。
1、食材：香蕉200克、瓜子仁10克、杏仁10克、核桃仁10克、紅糖20克、蜂蜜50克、香草冰激凌一個。
2、瓜子仁、杏仁、核桃仁用攪拌機打碎。
3、香蕉對半切開。
4、紅糖和蜂蜜放碗裡備用。
5、把打碎的果仁和蜂蜜、紅糖混合成醬備用。
6、將制好的醬均勻的塗抹於香蕉的上面，入烤箱180度烤箱，烤制8分鐘取出，烤好的香蕉配著冰激凌上桌即可。
1、食材：低粉65克、鹽1克、黃油30克、蛋黃6克、水15毫升、杏仁粉10克、糖粉8克、無花果3個、黃油10克、全蛋液12克、模具6寸。
2、先做派皮：將黃油切成小丁軟化後加入低粉中。
3、混合均勻揉成沙粒狀態。
4、然後加入蛋黃、水、鹽揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰按扁擀成餅狀用保鮮膜包好冷藏30分鐘。
6、冷藏好後把派皮放在模具上去掉多餘的邊緣，在派皮上戳出小洞洞。
7、再來做派餡兒：用手動打蛋器將軟化的黃油攪打至順滑然後分兩次加入糖粉攪打均勻。
8、然後分兩次加入蛋液攪打均勻。
9、最後加入杏仁粉攪打均勻。
10、然後把調好的餡料倒入派皮上。
11、在表面撒上切好的無花果放入預熱好的烤箱175度15分鐘。
12、在烤好的派上面再撒上剩餘的無花果即可。