1、材料：幹豆腐250克，洋蔥200克，豬瘦肉100克，熟色拉油50克，花椒油10克，水澱粉5克，精鹽、味精、醬油、醋、鮮湯各適量。
2、將幹豆腐切成6釐米長、火柴桿般粗的絲，投入沸水中煮透，撈出，瀝淨水。將洋蔥剝洗乾淨，切成絲。豬瘦肉切成火柴桿般粗的絲。
3、炒鍋放置旺火上，放入油，油熱後投入幹豆腐絲煸炒幾下，添入鮮湯，將鍋移至慢火上稍煮片刻。
4、然後，再將鍋端到旺火上，投入肉絲、洋蔥絲，加入醬油、精鹽和味精翻炒。炒至肉、洋蔥熟後，烹入醋，用水澱粉勾芡，點花椒油，出鍋即成。
主料：白菜、幹豆腐、土豆。
配料：酸辣椒、蔥、米酒、姜、鹽、蒜、花椒。
步驟：
1、白菜、幹豆腐以及土豆洗乾淨，用溫水浸泡十幾分鍾。
2、鍋中底油，油熱放蒜末，薑末爆香一下，然後倒入河南豆翻炒幾下。
3、加入蔥、姜、花椒，大火翻炒，加適量水燜3分鐘。
4、倒一大匙酸辣椒，加適量米酒、鹽，繼續翻炒。
5、加入雞精，撒上蔥花就即成。
1、洋蔥100克、西紅柿150克、油15毫升、鹽2克、白糖5克、味精2克、姜4克。
2、做法：洋蔥、西紅柿洗乾淨，西紅柿去皮切成塊。洋蔥切成塊，起油鍋，洋蔥入鍋煸香後盛出，薑絲入鍋煸香後西紅柿入鍋炒，洋蔥入鍋，加鹽、味精炒，炒均勻即可出鍋裝盤。
1、可以做洋蔥炒五花肉。洋蔥炒五花肉是一道家常菜，好吃做法簡單。
2、材料：洋蔥400克，五花肉300克，蒜頭、生抽、鹽、雞精，花生油適量。
3、將洋蔥、五花肉切片，蒜頭拍碎。
4、起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。
5、下適量的生抽，炒勻，給五花肉添點顏色和增香。
6、將洋蔥入鍋炒勻， ...
因為菠菜營養豐富，有蔬菜之王之稱，但是菠菜裡含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。幹豆腐裡含有鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成。所以菠菜和幹豆腐不能一起食用，一起食用會造成人體結石。 ...
食材主料：幹豆腐適量、洋蔥；
輔料：醬油適量、鹽適量、米醋適量、耗油適量。
具體步驟：
1、幹豆腐切絲備用；
2、洋蔥剝皮、切絲；
3、把切好的兩樣都放入盆中，再加米醋；
4、然後加適量醬油和蠔油，把盆內的食材拌在一起，即可。 ...
可以的。豆腐只是不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。
做法：
1、豆腐焯水後瀝乾，切小塊備用。
2、菜花洗淨，掰小朵焯水，撈出瀝乾。
3、炒鍋注油燒熱，下姜蒜末 ...
蝦爬子和幹豆腐可以一起吃，兩者不會發生反應。蝦爬子的營養價值很高，常吃蝦爬子可以讓人的身體更加健康，能夠很好的增強人體免疫力，和幹豆腐搭配可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃、改善人體脂肪結構、預防和抵制傷風和流行性感冒。可以把幹豆腐切段。並把蝦爬子倒入沸水中煮，加入生薑，和幹豆腐一起煮著吃，並在煮大 ...
1、香菇掰成片，洋蔥切成粒，豆腐切成小塊，青椒掰成小塊。
2、起鍋把豆腐焯水，撈出放進涼水中。
3、熱鍋涼油，炒香洋蔥粒。加入香菇翻炒。
4、放入焯水的豆腐塊，放鹽、生抽、蠔油、雞粉、白糖翻炒。加入半碗清水，大火燒開轉小火燉。
5、等湯汁變稠時，加入青椒塊，快速翻炒，裝盤，洋蔥香菇炒豆腐就 ...
幹豆腐製作，為使其更加鮮嫩、爽口，通常採用如下處理方式：
1、幹豆腐洗淨瀝乾水分後，將其放入已加入少量小蘇打的適量溫水中浸泡30分鐘後撈出。因為小蘇打水受熱易於分解，經過上述操作的幹豆腐再次用於烹調製作，其熟透後會更加柔軟，易於人體消化吸收，口感嫩滑爽口；
2、幹豆腐洗淨瀝乾水分後，混合一定水量一 ...