洋蔥炒寬面
洋蔥炒寬面
1、主料：麵粉300g
2、配料：雞蛋1個，洋蔥半個，青椒1個，紅椒半根，大蒜一根，香蔥兩根。
3、調味料：鹽適量，老抽適量，雞精適量，辣椒油適量。
4、麵粉里加少許鹽。
5、打入一個雞蛋。
6、加水揉成稍硬一點的麵糰蓋上溼抹布醒上30分鐘。
7、麵糰擀成薄片。
8、切寬條。
9、切好的寬條撒入麵粉抓一下。
10、水開後加入麵條。
11、煮熟了後撈出過冷水備用。
12、鍋內放油下入洋蔥青椒紅椒大蒜。
13、加鹽雞精老抽翻炒均勻。
14、加入麵條翻炒。
15、加入辣椒油香蔥段即可出鍋。
炒寬面做法竅門
1、鍋燒開水放入麵條煮八份熟之後，放到冷水中浸泡一會，瀝乾。
2、煮麵期間可以把雞蛋炒了，盛出。
3、熱鍋倒油，放入洋蔥，炒出香味，放入青菜炒，放點糖。
4、炒癟青菜，放入瀝乾的麵條，翻炒均勻，再加入耗油，生抽，老抽，繼續翻炒均勻
5、最後放鹽，翻炒均勻出鍋。
寬面怎麼炒好吃又簡單易學
1、主料：寬面、蘑菇、生菜、洋蔥。
2、輔料：蒜、老抽、生抽、香菇。醬生菜切段、洋蔥切絲、蘑菇切片、蒜切片。寬麵條煮熟備用。起鍋入油，下洋蔥、蒜、蘑菇、香菇醬翻炒至軟，倒入寬面、生菜、老抽、生抽翻炒片刻後起鍋裝盤。
3、爆炒寬面是一道美食，主要材料是寬面、蘑菇、生菜、洋蔥。
寬面怎麼炒好吃又簡單
1、準備寬面600克。
2、姜切絲，蔥切小段，蒜薹切段，洋蔥切絲，番茄切小塊。
3、雞蛋打撒，放少許鹽，鹽不要放多，比平時炒雞蛋放的少一些。
4、炒鍋倒油，油熱倒入雞蛋液快速滑炒均勻，盛出備用。
5、鍋中再次倒油，下姜蔥爆香。
6、放入蒜薹翻炒2分鐘，加入洋蔥翻炒1分鐘，加入西紅柿翻炒 ...
炒幹寬面怎麼做好
1、用料：寬掛麵兩個人份、小青菜4把、雞蛋1個、洋蔥 半個、糖少許、鹽適量、老抽少許、生抽適量、蠔油適量。
2、鍋燒開水放入麵條煮八份熟之後，放到冷水中浸泡一會，瀝乾。
3、煮麵期間可以把雞蛋炒了，盛出。
4、熱鍋倒油，放入洋蔥，炒出香味，放入青菜炒，放點糖。
5、炒癟青菜，放入瀝乾的麵條 ...
洋蔥炒牛肉絲
李厚基：徐州人，清末時曾作為欽差大臣李鴻章的隨員，參加俄皇尼古拉二世的加冕典禮，後又隨李鴻章訪問歐美六國。
有一次，李厚基回徐州，徐州豪紳為了討好他，在快活林酒家宴請他。席間，李厚基乘興暢談他隨李鴻章訪問歐美的經過，談到吃牛肉問題。他說：“在俄國吃的俄式烤牛肉，與我國回民烤牛肉不同，俄國是大長條，先醃 ...
怎麼炒溼面
炒溼面的做法：
1、準備材料：溼麵條１００克、冬筍２０克、胡蘿蔔２０克、捲心菜２０克、生抽８克、鹽２克。
2、冬筍切塊，胡蘿蔔切絲。
3、鍋中倒入清水，水開後加入麵條，大火煮熟。
4、鍋中倒油，倒入蘿蔔絲，翻炒均勻。
5、倒入冬筍、捲心菜，翻炒均勻。
6、倒入生抽、鹽，翻炒均勻。
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怎麼炒黃面
１、主料：黃面、羊肉、韭菜。輔料：植物油、鹽、生抽、辣皮子、胡椒粉、雞精、花椒粉、大蒜。
２、把韭菜洗淨切段。
３、羊肉切片。
４、洋蔥切絲、辣皮子泡泡，大蒜切末。
５、煮鍋加水大火燒開，下黃面，煮到飄起撈起，過涼水。
６、撈起瀝乾水分，加少許植物油拌均勻，防止粘連。
７、熱鍋涼油 ...
洋蔥炒豬肉怎麼炒
食料準備：洋蔥１００克、豬肉１００克、青椒５０克、調和油１５毫升、蠔油１０毫升、鹽少量、澱粉５克、黃酒５毫升、胡蘿蔔５０克。
1、將豬外脊肉切片。
2、將切好的肉片放入小碗中，放入黃酒、鹽。
3、放入小半勺澱粉。
4、用筷子拌勻，這樣處理後炒出來的肉入味而且不老。
5、將洋蔥、青椒和胡 ...
洋蔥炒牛肉怎麼炒
準備材料：胡椒粉２０克、油２０克、生抽２０克、鹽１０克、青椒５０克、洋蔥１００克、牛肉１００克。
步驟1：牛肉切片，洋蔥切條，青椒切塊。
步驟2：鍋中倒油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉翻炒。
步驟3：加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均勻即可。 ...