主料：香菇、雞蛋。
輔料：小蔥、食鹽、香菜、味精、食用油、姜、大蒜。
步驟如下：
1、先將小蔥、姜、大蒜洗淨切碎裝盤備用；
2、將香菇洗淨，切成丁裝盤備用；
3、將雞蛋在碗中打散成雞蛋液備用；
4、鍋中加入適量食用油把蛋液倒入煎成形後盛出裝盤備用；
5、鍋中放入適量的油，將蔥、姜、蒜炒香，然後放入香菇炒香，加入適量的水燒開，煮五分鐘左右；
6、將煎好的雞蛋倒入鍋中煮兩分鐘之後，加入適量的鹽、味精、香菜調味，最後撒上蔥花即可。
蘑菇和菠菜是可以一起做湯的，菠菜滋陰補血，蘑菇可以提高機體免疫力，化痰止咳，抗癌等，兩者不相剋。由於菠菜裡富含草酸成分，所以是不能和含有鈣質的食物一起炒的，如豆腐，黃豆等，因為會發生反應，生成難溶性的草酸鈣沉積，從而引起結石。
食材：秀珍菇100克、雞絲100克、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量。
製作方法：
1、秀珍菇去雜質洗淨；
2、熟雞胸脯肉撕成絲；
3、雞蛋打勻；
4、鍋裡油熱，把雞蛋炒熟盛出；
5、鍋裡油熱，放下雞絲稍微炒幾下；
6、放入適量清水；
7、放入秀珍菇煮開5分鐘；
8、放入雞蛋煮開；
9、放鹽調味；
10、放蔥花出鍋即可。
可以的，可以做成冬瓜蛋湯，具體方法如下：
準備材料：冬瓜300g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋2個。
1、準備冬瓜。
2、準備2個雞蛋。
3、將冬瓜切片放在盤子裡。
4、把油放在鍋中，待油燒熱後把冬瓜倒入鍋中炒。
5、鍋里加水煮。
6、待冬瓜熟了，水開後把雞蛋打入鍋中。
7、 ...
原料：
紫菜、雞蛋、蔥、香菜、小油菜、鹽、香油、生抽。
方法：
1、將雞蛋打入碗內，加鹽，用筷子攪散攪勻；
2、將洗淨的紫菜撕成小碎塊；
3、鍋內加兩碗水，水開後，將火關小，將打好的雞蛋圍繞中間沸騰的水倒入；
4、加入紫菜、小油菜，加鹽、香油、生抽，攪拌均勻；
5、盛入碗 ...
主料：水發海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、澱粉適量。
輔料：食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精1小匙。
做法：
1、將水發海參洗淨切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗乾淨；蒜苗洗淨切段；香菜洗淨切段；
2、鍋內 ...
食材用料：西紅柿一個、雞蛋兩個、紫菜、木耳五朵、青菜一把。
配料：油五湯匙、鹽一湯匙、胡椒粉一湯匙。
做法：
1、準備好食材：西紅柿、雞蛋、木耳、青菜、紫菜。
2、把雞蛋磕入碗裡，用筷子攪拌均勻備用。
3、把木耳撕成小朵，青菜切段，西紅柿切塊，放盤子裡備用。
4、給鍋里加點油，開大 ...
木瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。
材料：木瓜100克，雞蛋2個，植物油適量，鹽3克。
做法：1、將木瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋加鹽打勻備用;
2、炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的蛋餅，用鏟切成小塊，剷出待用;
...
主料：豆腐1000克、雞蛋2個。
輔料：火腿腸100g、食油適量、鹽適量、香油適量、麵粉100克。
步驟：
1、把豆腐洗淨切成小塊、火腿腸、蔥切丁備用；
2、鍋內放入少量油煎炒豆腐；
3、然後放入火腿丁，加入適量的水燒開；
4、待水開後倒入和好的麵糊攪勻；
5、然後再把打好的蛋 ...
菠菜可以和豬肝一起做湯，兩者不會相剋，而且豬肝富含B族維生素、鐵和葉酸，菠菜同樣富含葉酸，同食有很好的預防貧血、促進生長、消除疲勞的作用，即使胃腸功能不好的人也可以食用。 ...