1、主料：雞蛋300克。
2、輔料：蝦米10克。
3、調料：鹽2克,味精1克,料酒15克,澱粉(玉米)10克,植物油20克,香油5克。
4、將海米泡發好，剁成細末，放入碗裡；
5、將雞蛋打入碗裡，加入精鹽、料酒、味精、澱粉和高湯攪勻；
6、將炒鍋置於旺火上，倒入植物油；
7、燒熱後把調好的蛋液汁倒進鍋內，用勺推炒；
8、在推炒的過程中，要不斷向炒勺邊淋植物油（5克）；
9、見雞蛋定漿時，用大翻勺的方法，把雞蛋翻個，再往勺邊淋點油，加入量清水然後改小火慢燉15分鐘；
10、轉入旺火大翻勺，淋上香油即可。
1、雞蛋2個，蟲草花適量，鹽適量，雞粉適量，清水適量，油適量。
2、蟲草花用清水浸軟。
3、雞蛋打在碗中，加入適量鹽、油、雞粉及浸蟲草花用的水（雞蛋和水比例為1：1）順時針打勻。
4、加入蟲草花，隔水蒸10分鐘即可。
1、雞蛋炸饅頭片步驟：把饅頭切成3cm左右厚度的片兒。把雞蛋攪拌均勻。
2、把饅頭片放在攪拌好的雞蛋裡，多浸泡2分鐘這樣煎的時候雞蛋不僅僅只是浮在表面。
3、少許油，下入裹好雞蛋的饅頭，煎成兩邊都是金黃色就好了。
1、食材：醪糟400克、雞蛋2個、冰糖5粒、姜少許、清水半碗、油適量。
2、砂鍋中加半碗水煮開。
3、加入薑絲、冰糖煮沸。
4、倒下酒釀，保持中火熬煮。
5、另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。
6、煎好的雞蛋剷起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可。 ...
1、食材：西紅柿2個、雞蛋1個、鹽3克。
2、西紅柿洗淨，在頂部橫切出一個蓋子。
3、把西紅柿的饢掏出來。
4、錫紙剪成適宜的大小，把西紅柿包住，擺放在學廚烤盤裡。
5、雞蛋、清水以及少許鹽放入容器，攪打均勻，並過篩兩遍。
6、蛋液緩緩倒入西紅柿裡。
7、烤盤放入預熱好的烤箱，上下 ...
材料：狗頭兩個、雞蛋20個、生薑、桂皮、乾紅辣椒少許。
做法：
將狗頭用清水沖洗乾淨，並把舌頭上的一層皮去掉；在冷水冷鍋中加入桂皮、乾紅辣椒少許、後頭、雞蛋、生薑等所有材料；煲制一下午即可完成。功效：提高免疫力、驅寒。
吃狗肉的注意事項有哪些：
患有高血壓、動脈硬化、心臟病、中風後遺症等疾 ...
煉奶燉雞蛋製作方法：
1、準備食材：雞蛋、煉奶；
2、將雞蛋與煉奶打勻加入涼開水；
3、充分拌勻後蓋上保鮮膜水開蒸十五分鐘，保鮮膜扎幾個小孔；
4、出鍋後，晾涼即可食用。 ...
1、牛肉切大塊，水燒開後將全部牛肉稍煮至有浮沫去除 。
2、薑切片。
3、蔥、紅辣椒切斷。
4、快速的將牛肉過清水洗乾淨，全部的雜質都洗掉，以保證湯水不混。
5、雞蛋煮熟剝殼後待用。
6、點火上鍋，加入適量的花生油。
7、油七成熱時，加入蔥、姜、辣椒、醬油。
8、牛肉放在鍋裡， ...
1、土雞蛋、肉、蔥花、鹽、醬油、蠔油、澱粉、雞精、胡椒粉、油、料酒。
2、土雞蛋，因為比較小，放了5個，放少許鹽調成液狀。
3、肉剁成沫，放鹽、醬油、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精、蔥花、油攪拌均勻。
4、電餅鐺鍋底和蓋的內部分別刷上油，燒熱後倒入一半的雞蛋液，均勻攤開，讓雞蛋液快速定型。
...
1、準備雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個? 。
2、將銀耳泡發後，去蒂洗淨撕成片，鍋內加適量水，倒入銀耳用小火煮至銀耳熟透為止。
3、南瓜切去1/3，去籽，裝入煮好的銀耳。
4、再加入雞蛋，蓋上切去的南瓜，上鍋大火蒸30分鐘即可。 ...