1、材料：黃瓜300克、海米10克、香蔥1棵、食用油25克、香油1小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。
2、黃瓜洗淨去皮，切成條狀，加入精鹽少許，醃5分鐘；將海米洗淨，用沸水泡透，撈出瀝乾水分；香蔥洗淨切成末；
3、將黃瓜瀝乾，加入味精、香油拌勻，再放入海米；
4、將炒鍋置火上，倒入食用油燒熱，下入蔥末，炸出香味後撈出不用，把油淋在黃瓜條上，拌勻即可。
1、食材：黃瓜100g；香菜5g；花椒3g；辣椒醬5g；鹽5g；糖5g；食用油3g；醋3g。
2、黃瓜切條，加鹽，醃製1小時。
3、倒出醃出的水分，放糖、醋、生抽。
4、食用油加熱，放花椒，炸香。
5、趁熱烹入黃瓜中。
6、拌勻，放入冰箱醃製1小時。
7、喜歡吃辣可以再放一點點辣椒醬。酸辣可口，夏日佐餐小菜佳品。
清炒黃瓜條食材主料:黃瓜300克、青椒50克。
輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、大蒜適量。
步驟:
1、黃瓜去皮、切片，辣椒切條；
2、倒入切好的辣椒、大蒜，倒入黃瓜；
3、翻炒黃瓜至變色；
4、炒干時加適量的水；
5、水炒幹後，加鹽；
6、加入胡椒粉炒勻即可出鍋。
黃瓜營養價值:黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
主料：牛排（大黃瓜條）100克、蔬菜沙拉適量。
輔料：黑胡椒、鹽、橄欖油。
步驟：
1、牛排先兩面撒鹽和黑胡椒，在抹上少許橄欖油。
2、準備材料的同時開大火預熱平底鍋兩分鐘。
3、放入牛排，大火一分鐘，接著煎反面，兩面都上色之後開中火兩面各煎一分鐘（根據牛排厚度和需要的熟度）。
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1、食材：黃瓜1根、蒜2瓣、紅辣椒1個、生抽20克、醋15克、白糖1勺、鹽3克。
2、醃黃瓜條，先準備黃瓜、蒜和紅辣椒，黃瓜要挑新鮮的。
3、將黃瓜切成長條，用刀切掉中間的瓤，這樣醃出的黃瓜條更脆。
4、再用刀將黃瓜長條切成一寸長的小條，將紅辣椒切成段。
5、在小鍋中放入生抽、醋、白糖和鹽 ...
牛肉、黃瓜條做牛排方法：
原料：牛臀尖250克、黃瓜400克；
配料：芝麻油16克、醬油15克、精鹽5克、白糖6克、辣椒油25克、芝麻面6克；
步驟：
1、把牛肉洗淨，剔淨筋膜，切薄片後再切成約5釐米長、2釐米寬的小片；
2、把切好的牛肉片，放在瓷盆裡，加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒 ...
1、食材：小黃瓜一根，牛肉4斤。
2、將牛肉購買好之後需要先用清水把牛肉全部清洗乾淨，一般牛肉買4斤就可以了。
3、接下來把清洗乾淨的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成塊狀再改切成絲狀。
4、將牛肉全部切成絲狀過後把切好的牛肉絲放入碗中放入鹽和芡粉再放入一些食用油用筷子將牛肉絲攪拌均勻過後一般需要將 ...
主料:黃瓜3根。
輔料:油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、生抽醬油適量糖醋黃瓜條。
步驟:
1、將黃瓜洗淨；
2、切成條狀，裡面加入鹽醃製一會，擠掉水分；
3、點火，鍋裡放入油加熱；
4、放入蔥爆香；
5、再放入擠掉水分的黃瓜條煸炒；
6、煸炒一會加入調料鹽、白糖、醋、生抽 ...
1、主料：小龍蝦一斤半、黃瓜半根。
2、輔料：橄欖油適量、八角一顆、桂皮半塊、郫縣豆瓣醬適量、香菜一小把、鹽一小勺、料酒適量、雞精適量、白砂糖適量、幹辣椒三個、生薑八片、蒜子八顆、香葉三片。
3、買回來的小龍蝦在自來水下用牙刷一個個刷乾淨，控幹水分備用。
4、香菜切段。
5、黃瓜切段。
...
涼拌黃瓜條的方法：
1、嫩黃瓜兩根，洗乾淨（可以去皮，也可以不去）。
2、黃瓜切成小條，大蒜切末。
3、將黃瓜、蒜末放進大碗中，加鹽拌勻，蓋上蓋，醃製15-20分鐘。
4、黃瓜醃出半碗以上的水時，將醃出的黃瓜水濾掉，加入兩大勺白糖，還有生抽、香醋、香油、雞精、胡椒粉等等拌勻，醃製10-15 ...