1、鍋中放入水和薑片燒開。
2、放入蝦，用鏟子慢慢翻動。
3、焯大約2分鐘就可以了。
4、下面要調辣根啦，準備個小碗，把辣根適量的擠在碗裡。
5、倒入海鮮醬油適量，按個人口味還可以加些醋。
6、攪拌均勻，就可以吃啦。
1、鍋中放入水和薑片燒開。
2、放入蝦，用鏟子慢慢翻動。
3、焯大約2分鐘就可以了。
4、下面要調辣根啦，準備個小碗，把辣根適量的擠在碗裡。
5、倒入海鮮醬油適量，按個人口味還可以加些醋。
6、攪拌均勻，就可以吃啦。
配方法：芥末粉含有芥子酶、芥子苷等物質，還稍帶苦澀味和燥味，香氣不足，味也淡薄。使用時應先發酵把芥子苷變成具有揮發性的芥子油後，才會散發出那種刺鼻的香辣味。
方法：
是用溫水把芥末調開；再加入少許油、鹽、醋、糖，攪拌均勻；放在溫度高的地方使之發酵，4到5小時後即可出香辣味，並且食用。
第一種調法如下：
材料：主料青芥辣5克，輔料醋適量香油適量。
步驟：
1、香油、涼拌醋、青芥辣備好。
2、大碗內，擠入青芥辣。
3、先用一點點涼開水將青芥辣攪拌開。
4、倒入醋和香油拌勻即可。
5、蘸上木耳開吃。
第二種調法如下：
主料：辣菜根225克。
輔料：蒸餾 ...
辣根，其實就是綠芥末，用山葵根研磨而成。有解毒的作用，而且本身帶有比較特殊的香氣，所以在日本被廣泛使用於海鮮的料理中。
中國現在使用的辣根基本都是管狀的綠芥末膏，辛辣味比較重，但是香氣不足，這種辣根在比較正式的日本料理裡用的比較少，因為會遮蓋住海鮮的鮮味，破壞食材味道的平衡。
吃海鮮並不是一定要用 ...
蘸辣根吃的有多種。
1、一是生吃的，例如，生牡蠣、活海參片、活醉蝦、生海螺片、生魚片、活小章魚爪等。
2、二是半生的，例如，大章魚爪。
3、三是熟吃的，例如，毛蛤、黑蛤、各種螺、海參、鮑魚、蝦蟹之類的。 ...
1、材料：青i芥辣醬一管，海鮮醬油適量、醋少許。
2、在碗中擠兩段青芥辣醬（如果能吃辣的可以多擠一些）。
3、海鮮醬油適量，醋少許一塊倒入碗中。
4、用筷子將青芥辣醬徹底攪化在醬油汁中，用來做為蘸汁即可。 ...
１、配料：熟豬油、蒜蓉、薑蓉、醋、醬油、芝麻油、花椒粉、紅油、鹽、蔥花、熟花生、榨菜。
２、將大蒜、老薑切成蓉。將熟豬油、蒜蓉、薑蓉、醋、醬油、芝麻油、花椒粉、紅油、鹽放入碗內。
３、榨菜切丁，熟花生碾碎，撒上蔥花、熟花生碎、榨菜攪拌均勻即可。
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州 ...
1、首先準備好辣椒和蒜頭，然後把它們分別洗乾淨。
2、然後把洗好的蒜頭切碎，而辣椒則切成圈即可。
3、準備一個碗，把切好的辣椒和蒜頭放進去，在加入適量的雞精、醬油和砂糖攪拌均勻，然後再淋上熱油。
4、可根據需要多少蘸量用小蘸點碟隨意盛上。
5、如果在上面蘸汁基礎中加上青檸汁，蘸汁就會變成酸 ...
東北人說的辣根也稱馬蘿蔔，山葵蘿蔔等，原產於歐洲東部和土耳其地區，目前在我國的黑龍江、吉林、遼寧及北京等地有栽培。辣根植株高可達1米，根肉質肥大，莖粗壯且有縱溝，葉片邊緣具不整齊鋸齒或圓齒或全緣。每年的4-5月便是它的花期，5-6月是果期，其花為白色，種子為細小的扁圓形。
其屬雙子葉植物綱、白花菜目、 ...