第一種調法如下：
材料：主料青芥辣5克，輔料醋適量香油適量。
步驟：
1、香油、涼拌醋、青芥辣備好。
2、大碗內，擠入青芥辣。
3、先用一點點涼開水將青芥辣攪拌開。
4、倒入醋和香油拌勻即可。
5、蘸上木耳開吃。
第二種調法如下：
主料：辣菜根225克。
輔料：蒸餾蘋果酒醋175毫升、細粉糖10克、鹽1克。
步驟：
在電動食品處理機或攪拌機裡，加入辣菜根，醋，糖和鹽拌勻，攪細。當移開攪拌機蓋時要特別小心，不要把你的臉對著它。取出攪好的辣根醬，裝盒，放冰箱儲存。
1、鍋中放入水和薑片燒開。
2、放入蝦，用鏟子慢慢翻動。
3、焯大約2分鐘就可以了。
4、下面要調辣根啦，準備個小碗，把辣根適量的擠在碗裡。
5、倒入海鮮醬油適量，按個人口味還可以加些醋。
6、攪拌均勻，就可以吃啦。
1、鍋中放入水和薑片燒開。
2、放入蝦，用鏟子慢慢翻動。
3、焯大約2分鐘就可以了。
4、下面要調辣根啦，準備個小碗，把辣根適量的擠在碗裡。
5、倒入海鮮醬油適量，按個人口味還可以加些醋。
6、攪拌均勻，就可以吃啦。
配方法：芥末粉含有芥子酶、芥子苷等物質，還稍帶苦澀味和燥味，香氣不足，味也淡薄。使用時應先發酵把芥子苷變成具有揮發性的芥子油後，才會散發出那種刺鼻的香辣味。
方法：
是用溫水把芥末調開；再加入少許油、鹽、醋、糖，攪拌均勻；放在溫度高的地方使之發酵，4到5小時後即可出香辣味，並且食用。 ...
1、材料：青i芥辣醬一管，海鮮醬油適量、醋少許。
2、在碗中擠兩段青芥辣醬（如果能吃辣的可以多擠一些）。
3、海鮮醬油適量，醋少許一塊倒入碗中。
4、用筷子將青芥辣醬徹底攪化在醬油汁中，用來做為蘸汁即可。 ...
１、配料：熟豬油、蒜蓉、薑蓉、醋、醬油、芝麻油、花椒粉、紅油、鹽、蔥花、熟花生、榨菜。
２、將大蒜、老薑切成蓉。將熟豬油、蒜蓉、薑蓉、醋、醬油、芝麻油、花椒粉、紅油、鹽放入碗內。
３、榨菜切丁，熟花生碾碎，撒上蔥花、熟花生碎、榨菜攪拌均勻即可。
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州 ...
1、煮制蕨根粉：冷水燒開，加入蕨根粉175克，煮6分鐘，煮至沒有硬芯。
2、將蕨根粉放在冷水浸泡，防止粘在一起。
3、處理配菜：花生涼油入鍋，炸至金黃，切辣椒。調味：盤中加入處理好的蕨根粉，加入鹽1茶匙、糖1茶匙、米醋3茶匙、生抽2茶匙、辣椒油1茶匙即可。 ...
1、主料：厥根粉250克 小尖椒3根 香菜少許 醬油、醋、鹽 味精、糖、花生米.
2、厥根粉放鍋內，開水煮至沒硬心，可以掐斷試試，也可以嘗一嘗的。
3、厥根粉自開水中撈出，放入涼的礦泉水中，浸泡，用筷子攪拌，不要粘連。
4、將浸泡好的厥根粉撈出，控幹水份，放在盤內。
5、香菜切段，尖椒切小 ...
1、酸辣蕨根粉的做法一。
原料，野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒。
（1）將蕨根粉用開水泡兩小時，撈出瀝乾。
（2）將湖南的小米辣椒和杭椒切成小段。
（3）用香醋、鹽、味精、醬油製成調料，淋上即可。
2、酸辣蕨根粉的做法二。
(1)燒開鍋中的水，放入蕨根粉焯至變軟沒有硬芯，過涼。
( ...
1、講蕨根粉在清水中浸泡一會；2、花生仁淘洗 在白酒中浸泡一會熱鍋爆炒至酥脆；3、撈起備用；4、蕨根粉水燙至軟身，關火燜一兩分鐘；5、撈起置入涼水中；6、蒜瓣和紅辣椒剁碎以備用；7、撈起過了冷水的蕨根粉；8、加入適量醋、芝麻油、生抽、鹽、辣椒和蒜末，淋上香油即可。 ...