涼拌用的酥脆花生怎麼做

　　1、花生仁，黃瓜，香菜，鹽，生抽，陳醋，細砂糖，香油。

　　2、鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋子側起讓油浸過花生。

　　3、炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝淨油，放涼1小時。

　　4、黃瓜切成小塊、香菜切碎。

　　5、將黃瓜、香菜加,入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可。

　　1、準備材料：花生米300克、食鹽5克、色拉油15克。

　　2、鍋內倒入適量色拉油，中火燒至八成熱。

　　3、把花生米倒入油鍋裡翻炒幾下。

　　4、將中火改為小火，不停的翻炒，聽到“啪啪”爆炸聲是正常的，一個響聲就是一個花生米炸開的。

　　5、繼續翻炒花生，直至聞到撲鼻的香味，隨即花生顏色也會變深，此時應該關火。

　　6、將炸好的花生米盛入盤內，放上一點食鹽，攪拌均勻，等花生米涼透後就會更酥脆哦。

　　1、低粉65克、黃油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黃1個

　　2、花生米用水沖洗乾淨平鋪在烤盤上，預熱烤箱180℃烤7分鐘左右。

　　3、花生烤熟以後稍涼涼裝在袋子裡，用擀麵杖擀碎。

　　4、去除花生皮，也可以把花生皮先剝去再擀碎。

　　5、黃油常溫軟化以後，加入糖粉。

　　6、一個較大蛋黃。用打蛋器打發至體積蓬鬆。篩入低筋麵粉。加入熟黑芝麻。椰蓉。花生碎翻拌均勻和成麵糰。

　　7、將麵糰分為若干小圓團，放在烤盤上。

　　8、用兩個手掌心搓圓，再用手指輕輕壓扁，刷上蛋液。

　　9、烤箱170℃預熱，上下火烤15分鐘即可。酥脆可口，香味濃郁。