涼拌花椒芽做法:
主料:花椒芽200克;
輔料:香油、鹽。
具體做法:
1、將花椒芽用清水反覆清洗後用淡鹽水浸泡二十分鐘以上;
2、鹽水浸泡後再用清水清洗乾淨,選擇最頂尖含有花椒嫩果的尖芽作為涼拌用;
3、在開水裡加入適量油,把花椒芽煮2分鐘;
4、撈出控幹水分,加鹽、香油調味;
5、裝盤即可。
正宗涼拌香腸黃瓜的製作方法步驟如下;
1、準備兩根黃瓜,洗乾淨備用,在準備一根香腸。
2、把黃瓜用刀切塊,香腸切片。
3、把黃瓜和香腸一起裝盤,加上適量的蒜末、鹽、辣椒、白糖。
4、上鍋熱油,等油熱了澆在準備好的大蒜上。
5、加上適量的醋,攪拌起來即可。
1、主料:兩根黃瓜和一小把花生米;
2、輔料:辣椒油兩湯匙、白醋一湯匙、蒜蓉一湯匙、白糖適量、蠔油適量;
3、黃瓜清洗乾淨,準備好所有食材;
4、黃瓜清洗乾淨;
5、切開用刀拍後,撒入適量的鹽拌勻,醃製十分鐘;
6、取一隻碗放入所有的食材;
7、用筷子拌勻就可以上餐桌。
材料:蓬蓬菜200克、香油適量、鹽適量、蒜4瓣、醋適量、生抽少許;
做法:
蓬蓬菜去掉老的部分,洗淨;放入開水鍋中焯水兩分鐘;撈出後立即過冷水;蒜搗成泥加鹽、醋、生抽調成料汁;將料汁倒入瀝乾水的蓬蓬菜中;加入少許香油調勻即可。 ...
材料:變蛋 4個、黃瓜1根、香油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、雞精適量、醋適量、洋蔥粒適量、麻醬適量、蒜粒適量;
準備食材,黃瓜切成菱形;變蛋一分為二,再分成四份切好;放上洋蔥碎蒜粒和鹽,放雞精,放上生抽;放蠔油,倒入麻醬,放上醋;淋上香油,吃時攪拌即可。 ...
材料主料:海螺肉200g;輔料:芝麻油適量、鹽適量、涼拌醋適量、黃瓜適量、蒜泥適量。
1、海螺煮熟。
2、稍微晾涼後取出海螺肉。
3、黃瓜拍碎備用。
4、海螺肉切成小塊後與黃瓜丁混合。
5、加入適量食鹽、涼拌醋、蒜末、芝麻油。
6、拌勻即可。 ...
準備食材:
黃豆芽、豬肉、蔥、姜、八角、鹽、醬油。
方法步驟:
1、將黃豆芽洗淨,裝盤備用。
2、將生肉切粗絲、蔥切蔥花、姜切細絲備用。
3、底鍋熱油,爆香八角。
4、放入肉絲煸炒至變色,再放切好的蔥花和薑絲爆香。
5、淋入醬油上色。
6、最後倒入豆芽爆炒,加鹽調味即可。 ...
做法如下:
原料:豬舌2根,京蔥1根,大蒜3、4瓣,紅油辣椒2湯匙,生抽1湯匙,白糖半湯匙,醋半湯匙,鹽少許,味精少許,菜油3湯匙,青花椒適量。
步驟:
1、將豬舌抹上些許鹽使勁搓洗乾淨後放入鍋內,倒入清水沒過豬舌,大火煮開後轉中火煮15分鐘後撈出;
2、待稍稍降溫後,拿小刀輕輕颳去豬舌表 ...
主料:小蘿蔔英200g
輔料:香油適量、鹽適量、醋適量、蒜適量涼拌小蘿蔔英
做法:
1、小蘿蔔;
2、取小蘿蔔,比較嫩的英,葉子去掉老的,洗淨;
3、切寸段;
4、蒜,切碎;
5、香油,醋,蒜加少許鹽,做成汁,澆在蘿蔔英上,吃時攪拌均勻即可。 ...
涼拌胡蘿蔔絲的正宗做法如下:
1、胡蘿蔔涼水洗淨後,用刀切成大小一致的方塊或絲備用;
2、切好的蘿蔔塊或絲,放置盛菜的盤中,拿起盤往上翻一下,香油倒一些,大約一小勺;
4、用筷子把蘿蔔絲攪一下,把香油攪勻,使均勻融上去;
5、切一些香蔥,只用蔥白,倒入蘿蔔裡攪拌開來攪勻;
6、加點鹽和 ...