涼拌豆腐皮的做法

　　1、原料：豆腐皮300克，胡蘿蔔絲50克，洋蔥絲50克，香菜段50克。

　　2、首先把豆腐皮清洗乾淨，之後切成細絲，放到盤中備用，準備適量的蒜末，放到空盆中。

　　3、緊接著加入適量的幹辣椒段，澆上熱油，激發香味，加入適量的生抽陳醋麻油鹽，白糖攪拌均勻化開調料。

　　4、放入切好的豆腐絲，適量的胡蘿蔔絲，洋蔥絲，香菜段翻拌均勻，裝盤即可。

　　1、將豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡兩個小時，然後將小蔥切蔥花，胡蘿蔔切絲備用。

　　2、將泡好的豆腐皮切成細條後放入碗中，再加入胡蘿蔔絲、蔥花和泡好的蒜泥。

　　3、再加入適量的鹽、花椒粉、醬油、白糖、味精、雞精、辣椒油一同攪拌均勻後即可盛出食用。

　　1、將豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡兩個小時，然後將小蔥切蔥花，胡蘿蔔切絲備用。將泡好的豆腐皮切成細條後放入碗中，再加入胡蘿蔔絲、蔥花和泡好的蒜泥。

　　2、再加入適量的鹽、花椒粉、醬油、白糖、味精、雞精、辣椒油一同攪拌均勻後即可盛出食用。

　　3、涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮，可新增胡蘿蔔絲、蘑菇、香菜等作為配料。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。