1、 溫水中泡發銀耳1個小時
2、待銀耳泡發好後，焯水瀝乾
3、手撕成小朵
4、將銀耳裝入容器中放入適當鹽、白醋、少量白糖、味精、香油調拌均勻即可食用
1、準備材料：銀耳10g、鹽5g、香油5g、糖5g、醋10g、生抽10g、水40g、蔥花10g、蒜末10g、
2、首先將準備好的銀耳去頭切開小塊。
3、用溫開水泡十分鐘左右，接著將泡好的銀耳，再用涼水沖洗一遍，放入空盤中。
4、在盆中放入一把蔥花，倒入一勺蒜末，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入三滴香油，加入少許白糖，加入適量鹽調味，均勻即可。
5、這樣一盤營養美味的涼拌銀耳就做好了，如果可以吃辣的朋友們可以放入適當小米辣。
1、原料：泡好的銀耳150g、洋蔥半個、青紅椒各半個、花椒1小勺、幹辣椒2個。
2、調料：鹽1g、生抽1小勺、醋1大勺、油1大勺。
3、洋蔥，青紅椒洗淨切絲；銀耳過滾水焯一下。
4、鹽，生抽，醋兌勻。
5、把幹辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。
6、把銀耳，洋蔥，青紅椒和第二部調好的料汁攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可。
1、食材：銀耳 50G，苦苣 40G，辣椒油 適量，鹽 適量，米醋 適量，耗油 適量。
2、方法/步驟：盆內放入煮熟後的苦苣、銀耳，然後再加入耗油、米醋、鹽、辣椒油，拌在一起即可。 ...
1、溫水中泡發銀耳1個小時
2、待銀耳泡發好後，焯水瀝乾
3、手撕成小朵
4、將銀耳裝入容器中放入適當鹽、白醋、少量白糖、味精、香油調拌均勻即可食用 ...
主料：蒜薹200克、香椿80克、調料：食鹽1小勺、味精1/3小勺、香油幾滴。
1、香椿芽清洗後，放開水中焯一下。
2、變色後撈出過涼，擠幹水分後，切碎。
3、蒜薹去根去頂，清洗後，入開水中焯一下。
4、變後馬上撈出過涼，瀝乾水分後，切成丁兒。
5、蒜薹丁兒和香椿碎混合。
6、加幾滴 ...
1、主料：豬大腸300克。
2、輔料：柿子椒75克，黃瓜75克。
3、調料：姜15克，陳醋10克，白砂糖8克，鹽3克，味精2克，辣椒油15克，香油10克。
4、 將大腸頭切成均勻的絲。
5、黃瓜、紅椒也切絲。
6、腸絲下水鍋內焯透撈出。
7、涼透後放入黃瓜、紅椒絲內，加薑絲拌勻。
...
1、洋白菜切絲後清洗乾淨，瀝乾水。
2、入鍋焯熟，時間不用太長，水開放下去兩分鐘就差不多了，焯的時候放一小勺鹽。
3、焯好撈出瀝乾水稍涼後放置容器中
4、蒜切成蒜末、幹辣椒切碎、蔥切碎，放在焯好的洋白菜上。
5、鍋熱油，燒至七、八成熱，放置一分鐘後澆在幹椒和蒜末上。
6、加入適量蒸魚豉 ...
1、海帶絲洗乾淨， 加兩大勺糖、兩大勺白醋、小半勺鹽拌一下。根據個人口味，可以加一些蒜末。淋些芝麻，加一小塊酸辣椒，爽口的拌海帶絲兒就完成了。
2、先將海帶絲用清水泡發，海帶絲泡發好後用清水多次清洗乾淨，再用開水煮5到8分鐘左右撈出。紅椒切絲，大蒜切末、香蔥切粒，煮好的海帶撈出後控幹水分，再將蒜末和蔥 ...
1、準備材料：黃瓜一根、腐竹100g、鹽10g、木耳100g、蔥20g、辣椒油20g、胡蘿蔔一根、生抽20g、
2、黃瓜切片，胡蘿蔔、蔥、切絲。
3、將腐竹、黃瓜、木耳、胡蘿蔔、放入碗中，加入鹽、蔥、生抽、辣椒油。
4、攪拌均勻裝盤即可。 ...