正宗涼拌香腸黃瓜的製作方法步驟如下；
1、準備兩根黃瓜，洗乾淨備用，在準備一根香腸。
2、把黃瓜用刀切塊，香腸切片。
3、把黃瓜和香腸一起裝盤，加上適量的蒜末、鹽、辣椒、白糖。
4、上鍋熱油，等油熱了澆在準備好的大蒜上。
5、加上適量的醋，攪拌起來即可。
涼拌花椒芽做法：
主料：花椒芽200克；
輔料：香油、鹽。
具體做法：
1、將花椒芽用清水反覆清洗後用淡鹽水浸泡二十分鐘以上；
2、鹽水浸泡後再用清水清洗乾淨，選擇最頂尖含有花椒嫩果的尖芽作為涼拌用；
3、在開水裡加入適量油，把花椒芽煮2分鐘；
4、撈出控幹水分，加鹽、香油調味；
5、裝盤即可。
材料：蓬蓬菜200克、香油適量、鹽適量、蒜4瓣、醋適量、生抽少許；
做法：
蓬蓬菜去掉老的部分，洗淨；放入開水鍋中焯水兩分鐘；撈出後立即過冷水；蒜搗成泥加鹽、醋、生抽調成料汁；將料汁倒入瀝乾水的蓬蓬菜中；加入少許香油調勻即可。
所需原料：乳黃瓜適量，食用油適量，花椒適量，幹辣椒適量，白砂糖適量，醋適量。具體操作步驟如下：
1、45度下刀，不要切到底，可以在黃瓜旁邊放一根筷子，這樣每刀都不會切到底，一面切完之後，將黃瓜翻180度，切另一面。（切的越細，黃瓜會拉得越長）；
2、放鹽把黃瓜醃大概五分鐘即可，將黃瓜出的汁倒掉，輕 ...
材料主料：海螺肉200g；輔料：芝麻油適量、鹽適量、涼拌醋適量、黃瓜適量、蒜泥適量。
1、海螺煮熟。
2、稍微晾涼後取出海螺肉。
3、黃瓜拍碎備用。
4、海螺肉切成小塊後與黃瓜丁混合。
5、加入適量食鹽、涼拌醋、蒜末、芝麻油。
6、拌勻即可。 ...
做法如下:
原料:豬舌2根，京蔥1根，大蒜3、4瓣，紅油辣椒2湯匙，生抽1湯匙，白糖半湯匙，醋半湯匙，鹽少許，味精少許，菜油3湯匙，青花椒適量。
步驟:
1、將豬舌抹上些許鹽使勁搓洗乾淨後放入鍋內，倒入清水沒過豬舌，大火煮開後轉中火煮15分鐘後撈出；
2、待稍稍降溫後，拿小刀輕輕颳去豬舌表 ...
主料：小蘿蔔英200g
輔料：香油適量、鹽適量、醋適量、蒜適量涼拌小蘿蔔英
做法：
1、小蘿蔔；
2、取小蘿蔔，比較嫩的英，葉子去掉老的，洗淨；
3、切寸段；
4、蒜，切碎；
5、香油，醋，蒜加少許鹽，做成汁，澆在蘿蔔英上，吃時攪拌均勻即可。 ...
涼拌胡蘿蔔絲的正宗做法如下：
1、胡蘿蔔涼水洗淨後，用刀切成大小一致的方塊或絲備用；
2、切好的蘿蔔塊或絲，放置盛菜的盤中，拿起盤往上翻一下，香油倒一些，大約一小勺；
4、用筷子把蘿蔔絲攪一下，把香油攪勻，使均勻融上去；
5、切一些香蔥，只用蔥白，倒入蘿蔔裡攪拌開來攪勻；
6、加點鹽和 ...
主料：苦菊50克、黃瓜200克。
調料：食鹽適量、醋適量、調和油適量、芝麻油適量、胡蘿蔔適量、白糖。
將胡蘿蔔、黃瓜切絲備用；將苦菊切段備用；把大蒜拍成兩瓣；將蒜切蒜碎待用；放入容器後，再放入鹽、味精、白糖、醋、蒜碎、醬油、香油拌勻；拌勻嘗味適中即可。 ...
1、原料：四兩青魚皮配料：適量蔥、香菜、麻油適量鹽、雞精、料酒、胡椒粉。
2、將青魚的皮剷下下入沸水鍋焯水大約4-5分鐘，水中加料酒，少許油。
3、焯好後切成粗絲放入碗。
4、加入鹽、雞精、熟芝麻、蔥花、香菜、麻油、胡椒粉拌勻裝盤即可。 ...