可以正常使用。淡奶油冷藏打發只是為了奶油有更好的穩定性和打發性；另外建議在打發的時候也可以在奶油盆下墊冰塊，這樣也是可以的。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%至36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。
可以正常使用。淡奶油冷藏打發只是為了奶油有更好的穩定性和打發性；另外建議在打發的時候也可以在奶油盆下墊冰塊，這樣也是可以的。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%至36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。
植物奶油打發過程：
1、首先向器皿中倒入適量奶油，使用電動打蛋器中低速打發１分鐘左右，直至出現明顯大氣泡。（電動打蛋器分為７個擋，１－３為低速檔，４－５為中速檔，６－７為高速檔）
2、將打蛋器調至高速檔位，繼續打發４－５分鐘。此過程是為了讓奶油與空氣進行充分接觸，該過程中會發現奶油迅速膨脹，質地越來越細膩。
3、出現花紋後，將檔位降為低速擋，打發３０秒左右，將奶油裡的空氣逐漸排出。
4、最後提尖定型，讓打發好的奶油傾斜不會晃動。
若是植脂奶油可不加糖打發；對於動物淡奶油則必須要加糖，原因有二：其一是調節口感，其二是加糖有助於淡奶油的打發。
淡奶油能和蛋白不能一起打發，他們需要分開。
做法：
1、把所有的原料（除黃油外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2、發酵至2到5倍大時，分成四份，揉圓松馳15分鐘。
3、將麵糰擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。
4、在麵包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。
5、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。
6、奶油打發，裝裱花袋裡。
7、麵包放涼後，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。