清燉牛排骨頭做法

　　1、首先準備食材，牛排骨500克，薑片適量，小蔥香菜適量，這兩樣是燉好湯沏湯用的，調料準備的更簡單，只需要鹽和雞粉， 為了保持原汁原味。

　　2、鍋中加入適量冷水，然後下入牛排骨和薑片，水開後撈出，沖洗血末瀝乾水分備用。

　　3、鍋中再次加入冷水，放入焯過水的牛排骨和薑片，大火燒開，小夥慢燉。

　　4、水儘量加的多一點，中途最好不要加水，不然湯味就淡了，小火燉2個小時，燉至牛肉軟爛為止。

　　5、利用燉湯的時間我們來清洗蔥香菜，清洗乾淨後切碎備用。

　　6、2個小時之後香噴噴的牛骨頭就做好了，將牛肉骨湯全部撈出來，放涼然後將牛骨頭上面的肉撕下來。

　　7、碗裡放入少量鹽和雞粉，再放入適量撕好的牛肉，將燉好的牛肉湯盛入碗內，撒上蔥花香菜，一碗香噴噴的牛排骨就做好了。和飯店裡賣的一樣美味。

　　1、首先準備食材，牛排骨500克，薑片適量，小蔥香菜適量，這兩樣是燉好湯沏湯用的，調料準備的更簡單，只需要鹽和雞粉， 為了保持原汁原味。

　　2、鍋中加入適量冷水，然後下入牛排骨和薑片，水開後撈出，沖洗血末瀝乾水分備用。

　　3、鍋中再次加入冷水，放入焯過水的牛排骨和薑片，大火燒開，小夥慢燉。

　　4、水儘量加的多一點，中途最好不要加水，不然湯味就淡了，小火燉2個小時，燉至牛肉軟爛為止。

　　5、利用燉湯的時間我們來清洗蔥香菜，清洗乾淨後切碎備用。

　　6、2個小時之後香噴噴的牛骨頭就做好了，將牛肉骨湯全部撈出來，放涼然後將牛骨頭上面的肉撕下來。

　　7、碗裡放入少量鹽和雞粉，再放入適量撕好的牛肉，將燉好的牛肉湯盛入碗內，撒上蔥花香菜，一碗香噴噴的牛排骨就做好了。和飯店裡賣的一樣美味。

　　1、用料：主料牛排2塊。輔料洋蔥2個胡蘿蔔1根西芹適量。調料食鹽6克醬油15毫升紅酒300毫升香葉3片羅勒1茶匙

　　2、清燉牛排的做法：1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入鍋中2.倒入紅酒，醬油，幹羅勒，月桂葉，補適量清水至沒過牛肉3.加入洋蔥，煮開轉小火，燉1小時4.加入切成塊的胡蘿蔔和西芹，加入鹽調味，燉到牛肉軟爛

　　3、菜品特色：牛排好吃，可是，畢竟是帶著血絲才夠嫩的菜，小朋友多吃還是有風險。而且，對於牙口不給力的老人家，吃起來也有些費勁。國慶連重陽，普天同慶全家歡，當然要想法子要一家老小都吃得放心開心才可以。