清甜椰汁糕教學是什麼
清甜椰汁糕教學是什麼
1、瓊脂用清水浸泡15分鐘至軟，撈出瀝乾備用。
2、鍋中放入牛奶、椰漿和白砂糖，加熱至糖溶化，加入瓊脂。
3、小火慢慢加熱，一直攪拌，防止沸騰和粘鍋，煮至瓊脂完全溶化。
4、容器中鋪入保鮮膜，將稍稍放涼的液體倒入容器中，放涼後冷藏至凝固。
5、脫模後切掉邊角，切塊裝盤。
椰汁糕要用到什麼材料詳細的做法
材料：椰漿150克、牛奶250克、白砂糖50克、瓊脂5克。
做法：
1、瓊脂用清水浸泡15分鐘至軟化，撈出後瀝乾備用。
2、鍋中放入牛奶、椰漿和白砂糖，加熱至糖溶化，然後加入瓊脂。
3、小火慢慢加熱，攪拌防止沸騰和粘鍋，煮至瓊脂完全溶化。
4、容器中鋪入保鮮膜，將放涼的液體倒入容器中，放涼後冷藏至凝固。
5、脫模後切掉邊角，切塊裝盤。
西米椰汁糕步驟
1、食材：西米30g，椰漿200ml，純牛奶100ml，糖40g，吉利丁片四塊。
2、涼水入西米煮沸，二十分鐘左右，中間出現白點，燜十分鐘，然後倒進冰水。再煮沸，燜，進冰水。直到白點消失。
3、冷熱水交替是為了讓西米更彈牙。
4、把吉利丁片放溫水融化，魚膠粉也可以，吉利丁片和魚膠粉的作用是一樣的，都是讓液體凝固。
5、準備椰漿和純牛奶。混合，加入融化好的吉利丁片，攪拌均勻，可小火加熱促進融合均勻。
6、倒進容器放冰箱冷凍，成型後即可取出切塊。
泰式粟米椰汁糕
1、食材：西米2兩，香蘭葉10餘塊，罐頭粟米粒3/8杯，鮮椰汁1杯，清水1/4杯，糖1/2兩，鹽少許。
2、粘米粉水:(開勻)粘米粉2湯匙，清水適量。
3、粘米粉漿:( 開勻 )粘米粉1湯匙，泰國生粉2湯匙(或生粉)，鮮椰汁1/4杯。
4、做法：將香蘭葉洗淨，抹乾，剪成適量的長條，折成小型四方 ...
黃金椰汁糕怎麼做好吃
1、準備所需食材。
2、椰漿加鹽微波爐叮至溫熱（或火上加熱），加入黃油和鹽融化。
3、等放涼後加入木薯粉和澄粉。
4、攪勻成木薯麵糊。
5、用碗裝入溫水（30度左右），再放入酵母，放置10分鐘讓酵母活性變強。
6、雞蛋打入乾淨無水無油的盆裡，加入所有的糖。
7、用電動打蛋機打至膨脹 ...
紅豆椰汁糕怎麼做
1、主料：紅豆25克、玉米澱粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。
2、紅豆25克用開水浸泡半小時。
3、放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟。
4、將材料全部放入奶鍋內。
5、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊要不時攪動,以免結塊。
6、直至煮至成濃稠成固態。
7、加入事先煮熟的 ...
紅豆椰汁糕最正宗的做法
材料：紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克。
做法：
1、將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用；
2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可；
3、加入煮熟瀝乾水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分 ...
鮮奶椰汁糕怎麼做
鮮奶椰汁糕做法如下：
1、材料：鮮奶、椰漿、魚膠粉、白砂糖、水；
2、白砂糖加適量水放入鍋內煮，煮至糖融化；
3、加入魚膠粉，攪拌均勻，攪拌到無顆粒；
4、魚膠粉攪拌好後，倒入椰漿，煮沸；
5、倒入牛奶煮沸；
6、煮好後倒進盒子裡，放涼後置於冰箱冷藏，3小時後拿出來切成方塊狀。 ...
椰汁糕好吃的做法
1、主料：椰漿200克。
2、輔料：煉乳100克、魚膠粉35克、白砂糖100克、水500克。
3、將魚膠粉加入白砂糖攪拌均勻。
4、500克開水倒入白砂糖裡攪拌至溶化。
5、倒入椰漿。
6、加入煉乳攪拌至溶化。
7、去掉表面氣泡。
8、保鮮盒裡貼上保鮮膜，再倒入椰漿，冷卻後再放 ...
椰汁糕最簡單做法
1、燒滾水1杯，加入砂糖煮溶，離火，拌入魚膠粉，攪至完全溶透。
2、加入椰汁及鮮奶拌勻，放雪櫃內，雪至呈半固體狀 (勿使凝固)。
3、將蛋白置深碗內，打至企身，逐少注入魚膠奶液。
4、用中速邊打邊加至與白完全混合為止 (放冰塊上打可加速凝固)。
5、迅速倒入糕盆內，雪至凝固，取出後即可。 ...