1、花生油20ml，鹽20g，蒜頭50g，圓椒400g，金門火腿腸200g，糖40g，生抽20ml。
2、圓椒洗淨去核切菱形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎。
3、熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起，再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水，加蓋煮片刻，放入爆過的火腿腸，加少許白糖即可。
1、先給雞胸肉“敲個背”：用刀背橫豎拍斷筋的韌性，然後切成小塊。
2、再給雞肉做“馬殺雞”：放入2勺酸奶，用手抓勻。（別偷懶用筷子哦，按摩當然是要用手的啦！）。
3、再加入1少生抽和少量黑胡椒粉，用手抓勻後醃製半個小時。
4、將調味的鹽、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻與麵包糠拌勻備用。
5、取一塊雞肉滾下面粉，抖掉多餘的粉，薄薄一層就OK。
6、滾過麵粉的雞肉沾下蛋液，也是溼了就好，不用掛一坨漿。
7、被蛋液“溼身”後的雞肉在麵包糠裡面滾一圈。
8、所有過上了麵包糠的雞肉在烤盤內放好。
9、用刷子在雞肉表面用按壓法刷上薄薄的植物油。
10、烤箱預熱，180度，中層，烤15分鐘至20分鐘就可出爐。吃的時候可以沾點番茄醬、甜辣醬、五香粉、孜然粉等等的，隨你喜歡啦。
1、主料：牛腱子1000克。
2、輔料：花椒十多粒、大料2顆、鹽3大勺。
3、做法：
（1）冷水浸泡牛腱子肉。
（2）冷水放肉，花椒，蔥花，姜；開鍋後，2分鐘即可，把肉再焯一下，排除血液滯留物。
（3）焯好的肉，再用涼水再緊一下肉質。
（4）高壓開始，肉塊比較大，所以壓的時間稍長5分鐘；壓好後，在鍋裡浸泡半天，能更加入味。
1、所有菜品洗乾淨備用。
2、把花，菠菜下鍋焯水，西蘭花煮一會兒再放菠菜。
3、把花和菠菜撈出備用。
4、鍋內放入黃油，煎牛排，我買的成品牛排，味道還不錯，直接煎就可以，很省事。
5、擺盤，就好啦。 ...
準備好食材：水發木耳，山藥，萵筍分別洗淨。
山藥去皮和萵筍分別切成菱形片（如實忙那就不講究刀功了.隨自己切成片就行）。
大火置鍋燒沸適量水。
先將木耳入鍋煮2分鐘。
再將山藥片放入後再次煮沸就立即撈出。
木耳，山藥濾淨水，萵筍用少許鹽醃片刻洗淨。
中火置鍋，倒入油。
油六成熱時 ...
1、雞胸肉洗淨，用刀背將雞肉纖維打散。然後切條。
2、將黑胡椒、大蒜、檸檬汁、醬油、蜂蜜匯入盤內，與雞胸肉攪拌好醃製10分鐘。
3、國內倒入一點油，刷均勻。
4、小火慢煎至兩面金黃即可。
5、出鍋備用。
6、與沙拉搭配即可食用了。 ...
1、先把蔬菜洗了切絲，這個大家都會，我就不多說了。金針菇切小段吧！吃的時候不會太長難咬動！蝦仁剝殼去腸，往背部切開！
2、減肥最主要的是少油少鹽，熱鍋下油，一點點就好，然後蝦放進去炒差不多了放入紅蘿蔔，依次放入金針菇，青瓜！期間可以用蓋悶一下，然後放一點鹽，黑胡椒粉！翻炒下出鍋剩起！
3、麵粉漿提 ...
1、雞胸肉切塊，1勺生抽，半勺蠔油，半勺料酒醃製10分鐘，洋蔥切絲、青紅椒切條、大蒜切末、青椒切小段，香菜切段備用。
2、鍋中水燒開，放入雞肉焯水3-4分鐘，再放入魔芋結煮30秒撈出。
3、把焯好水的雞肉和魔芋放入碗中。
4、依次放入洋蔥，彩椒，杭椒，1勺香醋，半勺蠔油，1勺生抽，1勺蒜蓉辣椒 ...
準備食材，紅粳米為主，其他米類（如精製大米、小米等）適量新增。
紅粳米淘洗乾淨後，用涼水泡半小時。（水不要太多）
泡好的米連同水一起倒入電飯煲裡，倒入淘洗乾淨的小米。
倒入淘洗乾淨的大米，攪拌幾圈使之均勻。（水位過米大約一釐米的高度就好）
啟動按鈕。
時間到，香噴噴的雜糧米飯就做好啦， ...
1、包菜1顆、胡蘿蔔1根、鹽適量、麵粉3勺、蠔油1勺、十三香1勺、黑胡椒少許、蒜末，小米辣，蔥花少許。
2、包菜洗淨切絲、胡蘿蔔切絲裝入碗中，加入一勺鹽醃製出水。
3、把包菜胡蘿蔔擠出多餘的水分，3勺麵粉，1勺蠔油，1勺十三香，少許黑胡椒攪拌均勻。
4、取一部分，捏緊成小丸子，水開放蒸鍋蒸10 ...