1、雞胸肉切塊，1勺生抽，半勺蠔油，半勺料酒醃製10分鐘，洋蔥切絲、青紅椒切條、大蒜切末、青椒切小段，香菜切段備用。
2、鍋中水燒開，放入雞肉焯水3-4分鐘，再放入魔芋結煮30秒撈出。
3、把焯好水的雞肉和魔芋放入碗中。
4、依次放入洋蔥，彩椒，杭椒，1勺香醋，半勺蠔油，1勺生抽，1勺蒜蓉辣椒醬，蒜末，白芝麻，白胡椒粉。
5、最後攪拌均勻即可。
1、雞胸肉切塊，1勺生抽，半勺蠔油，半勺料酒醃製10分鐘，洋蔥切絲、青紅椒切條、大蒜切末、青椒切小段，香菜切段備用。
2、鍋中水燒開，放入雞肉焯水3-4分鐘，再放入魔芋結煮30秒撈出。
3、把焯好水的雞肉和魔芋放入碗中。
4、依次放入洋蔥，彩椒，杭椒，1勺香醋，半勺蠔油，1勺生抽，1勺蒜蓉辣椒醬，蒜末，白芝麻，白胡椒粉。
5、最後攪拌均勻即可。
1、先給雞胸肉“敲個背”：用刀背橫豎拍斷筋的韌性，然後切成小塊。
2、再給雞肉做“馬殺雞”：放入2勺酸奶，用手抓勻。（別偷懶用筷子哦，按摩當然是要用手的啦！）。
3、再加入1少生抽和少量黑胡椒粉，用手抓勻後醃製半個小時。
4、將調味的鹽、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻與麵包糠拌勻備用。
5、取一塊雞肉滾下面粉，抖掉多餘的粉，薄薄一層就OK。
6、滾過麵粉的雞肉沾下蛋液，也是溼了就好，不用掛一坨漿。
7、被蛋液“溼身”後的雞肉在麵包糠裡面滾一圈。
8、所有過上了麵包糠的雞肉在烤盤內放好。
9、用刷子在雞肉表面用按壓法刷上薄薄的植物油。
10、烤箱預熱，180度，中層，烤15分鐘至20分鐘就可出爐。吃的時候可以沾點番茄醬、甜辣醬、五香粉、孜然粉等等的，隨你喜歡啦。
1、主料：大米1杯、雜糧1杯、雞蛋2個、肉鬆1碗。
2、輔料：海苔適量。
3、做法：
（1）準備食材。
（2）大米與雜糧混合，沖洗乾淨，瀝水。
（3）放入電飯鍋裡，注入適量的清水。啟動煮飯模式。
（4）雜糧飯煮好以後，晾至手溫。
（5）先取出一大勺雜糧飯，按扁，鋪上肉鬆。
（6）接著放上水煮蛋。
（7）最後再覆蓋一大勺雜糧飯，壓實，再捏成三角飯糰狀。
（8）最後黏上一片海苔做裝飾。