1、食材：油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、蠔油1小勺，鹽1小勺。
2、蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。
3、起鍋，倒油2勺火麻油。
4、再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。
5、翻炒至油菜變軟，然後加入生抽、蠔油、鹽調味。
6、翻炒均勻就可以出鍋了。
1、先是處理甲魚，把肚子剖開，洗乾淨。
2、把香菇浸泡一小時，並洗乾淨。
3、把洗乾淨的甲魚切成小塊。
4、甲魚要先放在熱水裡燒一下，把泡沫泡出來。
5、把生薑等調料放入油鍋裡。
6、倒入甲魚翻炒。
7、翻炒五分鐘後，加入紹酒和清水。
8、把火腿肉切成小片。
9、把香菇、火腿肉片、筍片全部放入鍋裡燒。
10、大火燒15分鐘後，轉為小火慢燉，等到肉燉熟了即可。
1、材料：菱角500克，蔥 少量，食用油適量，鹽適量，味精適量。
2、菜場買來的菱角，首先要剝掉皮，把菱角的果肉擇出來放好。蔥切蔥花備用。
3、把擇好的菱角洗淨，放在熱水中燙一會，然後撈出，把果肉上的一層表皮去掉。
4、鍋中放油，撒些鹽在油中，燒熱。倒入菱角，翻炒。
5、往鍋中加水，蓋上鍋 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
1、食材：
白砂糖20克、牛奶900毫升、紅茶包1個、玫瑰花5朵、洛神花2朵、桂花2克、冰糖10克、橙子1個、蘋果1個、肉桂1根、丁香10個、紅酒300毫升、可可粉5克、巧克力醬5毫升、棉花糖適量。
2、方法：
（1）方法一：白砂糖小火熬出糖色，放入500毫升牛奶和紅茶包，小火煮開即可。
...
主料： 海參（水浸），香菇（鮮）。
輔料： 蝦籽，金華火腿，冬筍5。
調料： 大蔥，姜 ，黃酒，白砂糖，白醬油，味精，胡椒粉，豬油（煉製），雞油，澱粉(豌豆)。
做法：
1、蝦籽用清水洗淨，盛入碗內，上籠蒸10分鐘取出。水發海參切成3釐米長、1釐米寬的塊，放沸水鍋中略氽，撈出，控去水。熟冬 ...
1、準備材料：基圍蝦250克、土雞蛋6個、植物油2匙、料酒1小匙、蔥3根、姜3片、鹽1小匙、雞蛋清1湯匙、白胡椒粉少許、幹澱粉1/2湯匙、水澱粉1湯匙。
2、將蝦仁洗淨，去掉蝦線，加入鹽、料酒、雞蛋清1個、澱粉2克上菜，抓勻；
3、將雞蛋打碎，放入碗中，加少許鹽攪勻，梢內放油，放入油鍋中煎，煎至五 ...
1、準備高筋麵粉250克、水135克、酵母3克、奶粉8克、糖50克、雞蛋30克、鹽2克、黃油25克。
2、把除了黃油與酵母的其他食材全部放入麵包桶中，攪勻，放入冰箱冷藏一晚。
3、第二天取出後，加入酵母，開啟和麵程式，直到麵糰可以拉出一張粗膜，加入黃油繼續和麵。
4、和好面，檢驗一下是否可以輕 ...
1、拼配茶包比單純的紅茶味道要好一些，還可以做檸檬茶，純淨水1300毫升，連煮沸蒸發外加手殘會撒一些最後成品大約1000毫升。
2、水燒開，劃重點，茶裝入茶袋，拉茶，一手拎著茶袋，一手高水位衝入開水，注意不要燙手。從茶壺到拉茶杯重複拉茶近十次左右，然後連茶袋放在茶壺裡最小的火上煮5-8分鐘，保證水不會 ...