港閘區美食

　　1、巧酥：將小麥粉、熟豬油加入50℃左右的溫水攪拌，靜置片刻，成水調麵糰，把綿白糖、植物油和適量的水充分攪拌，再倒入小麥粉、疏鬆劑繼續攪拌均勻成松酥麵糰，按水調麵糰與松酥麵糰按比包制，包好後搓成直徑約10釐米左右的圓形長條，撳扁，用擀筒擀平，厚薄均勻，再用長尺夾直，切成短條，在短條中心用小刮刀劃長約6釐米的刀口，將短條一端在刀口處從下向上翻出，另一端從上向下翻出，成為環形，入鍋油炸後，濾去浮油，攤開冷卻即可。

　　2、新中乳腐：新中乳腐產自古鎮石港，其獨特的工藝與先進科學技術相結合精製使產品“香味濃郁、色澤黃亮，滋味鮮美，醇香爽口，外層皮面嚴實，肉質酥鬆細嫩，質地細膩、口感酥糯、滷汁清醇”弛名中外。

　　3、烤鰻：鰻魚，是一種奇異的江海洄游型鹹淡水兼生的特殊魚類。河鰻肉質細密、嫩滑、腴爽、多脂，富含多種維生素和氨基酸，味道鮮美，營養豐富。烤制的鰻魚，色香味俱佳，既可端上國宴，亦可攜帶旅行，饋贈親友。

　　4、芙蓉藿香餃：芙蓉藿香餃是南通時令名食品。藿香味清涼芳香，沁人肺腑，是良好的中藥材。南通的點心師利用藿香葉作餃皮，桂花豆沙作餡心軟炸而成的藿香餃，猶如芙蓉花蕾含苞待放，入口清涼留香。

　　5、呂四海鮮：呂四屬於黃海海域，黃海與長江的交界處最適合魚生長，因此呂四的魚比較嫩。呂四海鮮憑藉品種多樣、味道鮮美、營養豐富，深受消費者的喜愛。

　　1、 南通探險王國。它是一個現代綜合性主題公園。園區能讓遊客體驗史前探險、3D巨幕、海螺灣等奇幻世界。

　　2、 南通城市綠谷。多看綠色植物對眼睛有好處，南通城市綠谷有著20多株的百年老樹和2000多棵珍貴品種，可以讓眼睛放輕鬆和休息。

　　3、 南通水上樂園。將主題景觀與水上游玩專案融合，可以體驗水上激情。南通水上樂園包括全家總動員、飛天雙龍、太空飛毯、熊出沒水寨、彩虹滑道、翻江倒海等水上游樂及景觀專案40餘種。

　　嶽塘區美食有水餃豆沙煎餅、靈芝戀玉蟬、火焙魚、燈芯糕、青魚下巴甩水、猴蘑牛頭方等。

　　1、水餃豆沙煎餅：特色小吃，風味獨特，香脆爽口，有些酸甜。

　　2、靈芝戀玉蟬：此菜以香菇為蓋，蝦、蟳肉為餡，製成香菇盒蒸熟，狀似靈芝。以蛋白為皮，用蝦肉、肥膘肉製成玉蟬形，擺於湯碗左右兩邊，再澆以雞湯即成。

　　3、火焙魚：將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙乾，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃，也便於攜帶和收藏。

　　4、燈芯糕：燈芯糕是湘潭的傳統副食特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。

　　5、青魚下巴甩水：是一道上海的傳統名菜，以青魚下巴、青魚甩水為主料。潔白鮮嫩，眼瞠和魚唇，糯滑肥醇，尾鰭上翅筋，附有膠質，味鮮適口。

　　6、猴蘑牛頭方：主要食材是猴頭菇，輔料是牛頭皮，調料有料酒等，製作方法是鍋中放調料燒猴頭菇和菜心，使之入味，炒糖至金黃色，把處理過的牛頭皮和猴頭菇等食材放入鍋內，加入調料，擺盤把芝麻油淋在牛頭方上即可。