湯餅的做法

　　材料：番茄２個、雞蛋１個、鮮蝦5個、姜蒜適量、、油適量、中筋麵粉２００克、冷水１０５克、鹽半勺。

　　1、先揉麵團，麵粉加水。

　　2、慢慢揉成團，包上保鮮膜醒２０分鐘。

　　3、繼續揉幾下就光滑了，擀開成圓餅。

　　4、表面刷一層油，封油，包保鮮膜，冷藏一夜，或者急著吃就室溫醒３０分鐘左右！

　　5、冷藏的話提前拿出來回溫，切成粗條。

　　6、準備湯頭！番茄切丁，可以燙一下去皮，也可以不去皮直接切。鮮蝦去頭，去蝦線。

　　7、鍋里加少許油，加入姜蒜，下入蝦仁，蝦頭翻炒。

　　8、撈出蝦仁，下入番切丁繼續翻炒，加入高湯或者開水，煮沸。小火１０－１５分鐘。

　　9、麵皮壓扁，拉長，扯成長條繞在手腕上，右手揪面片。小火一個個下入面片，小心燙。

　　10、下入面片以後撈出蝦頭，放入蝦仁大火煮２分鐘。下入打散的雞蛋液、小蔥即可。

　　1、主料：番茄醬1個 雞蛋2個

　　2、調料：食鹽適量 調和油適量

　　3、準備一下食材（大家也可以用前一天剩下的，這樣也不會浪費）

　　4、把死麵餅切成絲，西紅柿切塊，雞蛋打散備用

　　5、油燒熱後，倒入西紅柿，炒出紅油，加入適量清水

　　6、水開後淋入雞蛋，放入餅絲，加鹽和香油

　　7、最後盛出撒上小香蔥，完成 冬天來上一碗暖暖的，喜歡的話可以配上點小鹹菜，很好吃的

　　8、做菜好吃都有技巧，大家不妨參考以上步驟

　　主料：娃娃菜350g，雞蛋2個。

　　輔料：油適量，鹽適量，蔥花適量，薑片適量。

　　步驟：

　　1、娃娃菜撕小塊洗乾淨備用；

　　2、雞蛋打入碗裡；

　　3、加少許鹽調勻；

　　4、蔥切花，薑切片；

　　5、鍋裡放油；

　　6、油熱下入雞蛋炒熟盛出；

　　7、下入薑片爆香；

　　8、加入清水；

　　9、水開放入娃娃菜；

　　10、煮兩分鐘熟了,調入鹽；

　　11、放入炒熟的雞蛋即可出鍋；

　　12、撒上蔥花就完成了。