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滷味小雞腿怎麼做

滷味小雞腿怎麼做

  1、食材:小雞腿15個、小姜2塊、八角1個、丁香10個、花椒皮1小勺、鹽3小勺、花生油2大勺;

  2、先將小雞腿放在清水中沖洗一下,然後放在鍋裡用熱水緊一下。

  3、將緊後的小雞腿撈出控幹,再起鍋燒油,油熱後將小雞腿放上翻炒一下,然後加入輔料小姜、花椒皮、八角、丁香,不停地翻炒,直至炒至外表金黃色。

  4、將金黃色小雞腿中加入醬油和鹽,再翻炒入味,然後加入清水大火煮,大約煮30分鐘即可,一盤流口水的小雞腿就做好啦!

小雞腿怎麼做好吃簡單

  1、食材:小雞腿、食用油、蔥、姜、蒜、大料、花椒、鹽、醬油、白糖、料酒。

  2、將小雞腿洗淨,再準備蔥、姜、蒜、大料、花椒。

  3、鍋中坐開水,將小雞腿放入開水中焯一下,去掉血水和浮沫,撈出控幹。

  4、將小雞腿蘸上乾麵粉,鍋中放入少許油,將小雞腿放入鍋中煎一下,煎至金黃色撈出。

  5、鍋中再補些油,將蔥、姜、蒜、大料、花椒放入鍋中,熗出香味。將煎好的小雞腿放入鍋中,倒入適量的醬油、料酒、白糖、鹽,用鏟子翻炒均勻,再加入適量的水,沒過小雞腿,然後蓋上鍋蓋。

  6、等鍋中的湯汁被小雞腿吸收差不多了,用筷子插一下雞腿輕鬆插進去,就可以裝盤開吃了。

土豆小雞腿如何做

  1、主料:小雞腿10個、土豆400克、蔥末少許、鹽適量、生抽2湯匙、老酒3湯匙、醋適量、薑末適量、雞精適量、十三香適量。

  2、小雞腿洗淨,用小刀把它多劃幾道口子,然後下薑絲,生抽,料酒,十三香 醃半個小時;

  3、土豆切成滾刀狀,洗淨澱粉,用冷水泡好備用!

  4、熱鍋下油,油燒熱,用筷子把雞腿一個個夾進鍋裡煎,煎的金黃,土豆撈進鍋裡和雞腿一起翻炒,炒兩分鐘下醃雞腿的生抽和料酒一起炒一分鐘;

  5、然後下剛燒開的開水完全莫過雞腿燜一會!等水快收完,下一點鹽,雞精,蔥花起鍋!


小雞怎麼好吃

  1、把小雞腿清洗乾淨,在鍋內倒油,倒入雞腿進行翻炒。   2、幾分鐘後加入料酒、蔥、姜大火翻炒。   3、再加入醬油,炒至上色。   4、最後加入一碗清水,大火燒開後轉中火燉,慢慢的燉至湯汁吸收完畢,可以關火出鍋。 ...

小雞怎麼好吃又簡單

  1、小雞腿、食用油、蔥、姜、蒜、大料、花椒、鹽、醬油、白糖、料酒。   2、將小雞腿洗淨,再準備蔥、姜、蒜、大料、花椒。   3、鍋中坐開水,將小雞腿放入開水中焯一下,去掉血水和浮沫,撈出控幹。   4、將小雞腿蘸上乾麵粉,鍋中放入少許油,將小雞腿放入鍋中煎一下,煎至金黃色撈出。   5、鍋中再補些油,將 ...

蜜烤小雞怎麼

  1、把小雞腿洗淨,用廚房紙吸乾水分。   2、在每個雞腿上用到劃兩下,或者用叉子戳幾下,使醃製時更入味。   3、找個深口碗,放入雞腿,加料酒,生抽,鹽,薑片,大蒜粉,黑胡椒粉,五香粉,以及切段的幹辣椒,拌勻之後,放入冰箱中24小時。   4、醃製好以後,刷上一層蜂蜜。在烤盤上放層錫紙,把雞腿放在錫紙上。 ...

小雞要怎麼

  1、食材:小雞腿4-5個,可樂一瓶,蔥適量,姜適量,蒜適量,料酒適量,鹽適量。   2、把小雞腿劃幾刀,以後容易入味,再搭配料酒,鹽先簡單醃製,把生的小雞腿,加冷水,加姜幾片,加一勺料酒,開火水煮開後3分鐘關火。   3、小雞腿撈出備用,準備姜,蒜,生抽,老抽,料酒,鹽,味精,雞精,芝麻,香菜。   4、 ...

小雞怎麼

  1、食材:雞腿 二個、紅棗 12粒、枸杞 30克、香菇 四朵、生薑 一小塊。   2、準備好食材,先把雞腿洗乾淨,拔掉雞腿上的毛毛。再剁成塊。   3、再把雞塊放在開水中焯二分鐘。一般雞腿就成白色的就可以了。   4、再拿出來用冷水沖洗一下再控水。   5、準備好紅棗和枸杞,都用洗水洗一下。   6、拿出 ...

小雞怎麼好吃

  1、把小雞腿清洗乾淨,在鍋內倒油,倒入雞腿進行翻炒。   2、幾分鐘後加入料酒、蔥、姜大火翻炒。   3、再加入醬油,炒至上色。   4、最後加入一碗清水,大火燒開後轉中火燉,慢慢的燉至湯汁吸收完畢,可以關火出鍋。 ...

滷味的方法

  1、首先,拿出買好的雞腿,解凍,在鍋中倒入冷水,放入老薑片、雞腿,蓋上鍋蓋煮開,去腥。在看到有較多白沫出現時,將雞腿夾出,瀝乾水,備用。   2、在鍋中倒入少量油,先放入白糖,用小火炒(千萬不要用大火,不然白糖糊了就是苦的了),變色後倒入滷味包(可去超市買包裝好的,或自己搭配)——八角、桂皮、豆蔻、幹辣椒 ...