1、將五花肉、香菇切塊，姜、蔥切片；
2、熱鍋入油，把姜、蔥爆香；
3、將五花肉放入鍋中繼續翻炒，出油；
4、將生抽、老抽、料酒、黑椒、大料、香葉、桂皮、冰糖、黃豆醬、香菇入鍋加水，大火燒製5分鐘左右，再蓋上鍋蓋小火熬製一個小時左右（時間越長越好）；
5、用沸水焯下油菜至熟；
6、最後把熟食裝盤即可。
1、主料：雞胸脯肉1塊，雞蛋1個，香菇2-3朵，杏鮑菇1/3根，洋蔥1/2個，油菜(小)幾根，西蘭花1朵1人份，生抽2湯勺，醬油3湯勺，八角2個，桂皮1小塊，冰糖2-3顆，青剁椒2根，水適量，花生油20克。
2、主要食材都切好備用，洋蔥切細丁。
3、雞胸肉用開水炒一下撈起備用。
4、炒紅蔥酥：鍋裡下油，下紅蔥頭，沒有的話就用洋蔥，全程中小火慢炒。
5、炒至洋蔥脫水，最好完全脫水變酥脆。
6、下雞胸肉、香菇、杏鮑菇，翻炒片刻，加入清水沒過食材。
7、加入八角和桂皮。
8、加入生抽和醬油。
9、加入冰糖，而且洋蔥煮出來也微甜。
10、把煮好的雞蛋剝皮後放進去一起煮，小火燉煮，熱騰騰的慢慢翻滾。
11、煮到湯汁有點濃了，把長青椒切了放進去，待湯汁收至濃稠，起鍋，將青菜和西蘭花燙熟裝盤開吃。
1、用料：
五花肉500克、雞蛋4個、蒜末20克、紅蔥頭40克、油60毫升、醬油膏70克、五香粉2克、白胡椒粉1克、、黃冰糖8克、米酒15毫升、水200毫升。
2、做法：?
（1）五花肉切小條，起油鍋，加少許油，煸到豬肉顏色變白盛出；
（2）紅蔥頭煸到淺焦黃色，加蒜末煸香，豬肉回鍋，加醬油膏上色；
（3）加入五香粉、白胡椒粉、生抽、黃冰糖，倒入淨水煮開後加點米酒，移入砂鍋，小火慢燉一小時，剩20分鐘時加入水煮蛋；
（4）米飯上舀一勺滷肉，搭配滷蛋、青菜即可。
1、先準備一斤洗乾淨的梅花肉。
2、超市買一袋專門用來做滷肉的料包，也可以用八角，桂皮，香葉，小茴香熗鍋。
3、梅花肉切小塊，儘量切小點，方便入味。
4、熱鍋涼油，待油溫五六成熱時放入冰糖，慢慢炒至冰糖融化且開始冒小泡，這時將火調到最小，放肉塊的時候小心燙傷。
5、將梅花肉放入，快速翻炒幾 ...
1、食材：豬肉500克、紅糖、花椒、姜、茴香 適量陳皮、香葉、桂皮 適量幹辣椒、八角、黃芪 適量、茶葉、蔥少許。
2、備料：準備紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。蔥切成蔥花備用。
3、豬肉（或其它肉）洗淨，姜切細，加醬油（15毫升）、姜米 ...
1、食材：豬肉半斤，雞蛋、澱粉（紅薯澱粉），麵粉、料酒，鹽、花椒、胡椒粉、幹辣椒（看口味需求），食用鹽、食用油、雞精各適量。
2、首先按照個人的喜好選擇豬肉，有些吃貨們能接受肥肉的可以買五花，接受不了的可以買精瘦肉，肥肉記得要去皮，切成條狀。
3、將瘦肉切成條狀，放入碗中調味醃製，放入食用鹽、料酒 ...
1、五花肉清洗乾淨，切成指甲蓋大小的肉粒或肉丁。
2、洋蔥切成和肉丁同樣大小的丁狀，姜切末。
3、鍋中放油，油熱後將洋蔥下鍋煸炒，放入薑末繼續煸炒，直到洋蔥變得略焦。
4、放入五花肉丁翻炒，翻炒至五花肉丁的肥油被煸炒出來。
5、加入白酒，老抽，生抽、蠔油。
6、加入1大碗開水，放入剝皮 ...
1、所需的原料有，新鮮肥腸500克，高度白酒50克，食鹽，料酒，滷肉料包，麵粉150克。
2、第一步是清洗肥腸，把肥腸放入盆中加入高度白酒和適量食鹽揉搓五分鐘，然後清洗肥腸，接著加入把150可麵粉分成三份，加入肥腸中揉搓五分鐘清洗，此動作重複三遍，是為了除去肥腸的異味，不喜歡肥油的同學可以把肥腸從一頭 ...
1、糯米肉飯的製作方法：
糯米洗淨後用水浸泡4小時，香菇用水浸泡4小時，泡軟就行。備好五花肉肉末
油條準備好，鍋裡倒入足夠的冷水，放上蒸屜，再鋪上一層溼潤的紗布，把泡好的糯米瀝乾水分，平鋪在紗布上，再在糯米上蓋上一層溼紗布，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火蒸25分鐘左右。在蒸糯米飯期間，可以來把澆頭做好： ...
1、用料：雞蛋2個，五花肉7兩，香葉5片，八角3個，桂皮1小塊，草果1個，生抽1/3飯碗。
2、雞蛋先水煮熟後剝殼備用，滷料準備好一旁備用。
3、鍋裡大火燒開水，水剛好沒過肉，下肉、滷料、雞蛋、生抽。水繼續煮開後，轉小火慢燉，至少1個半鍾，肉才嫩。
4、煮好後，把肉和雞蛋拿出來切片，滷汁透過漏 ...