潮汕三角油粿的做法步驟
潮汕三角油粿的做法步驟
1、材料：糯米粉, 紅薯, 芋頭、白砂糖。
2、紅薯蒸熟爛，關火，加入糯米粉，揉搓成光滑麵糰。
3、芋頭加薑絲蒸熟，抽成絲，加入白砂糖，花生碎作餡。
4、麵糰捏成等份數塊，擀成圓形，包成來捏三個角，全部完成，油下鍋燒開，油粿放下慢火炸成金黃色便可。
潮汕軟油粿的做法和配方
1、粿皮：紅薯去皮500克，糯米粉150克，白糖20克，食用油10克，開水少許，餡料：芋泥餡300克。
2、新鮮紅薯蒸熟去皮，趁熱加入糯米粉和糖揉成不粘手的麵糰，如麵糰太乾，酌情加入少量開水。成團後加入食用油繼續揉，直至成光滑麵糰。
3、把麵糰，餡料平均分成十份，麵糰擀圓，包入餡料，整成三角形。
4、油鍋加入油，燒熱放入油粿，中小火炸熟即可裝盤。
蔥油芋頭做法步驟
1、用料：芋頭（芋艿）、醬油、醋、糖、油、蔥各適量；
2、準備所需材料，碟子裡是醬油、醋、糖的混合物！喜歡酸就醋多一點！
3、芋頭改刀後下鍋煮熟，煮到筷子可以輕鬆戳過去即可！如果有小芋艿的話就別改刀了；
4、鍋裡下油燒熱，油量比平時燒菜量多一點就可以！同時把煮熟控水的芋頭裝入盤中倒入之前條的汁，撒上蔥，淋上熱油！油最好淋在蔥上面，裝入蔥的香味就會迸發出來了！醉後拌拌勻蘸著汁吃就可以了！
海鮮蔥油麵做法步驟
1、香蔥一把，海米一把，乾貝一把，青菜二顆，生抽適量，老抽適量，糖適量。
2、首先洗淨的香蔥用廚房紙巾吸乾水分切好備用。
3、把海米乾貝切碎同切好的香蔥一起下鍋炸至焦黃。
4、用糖、生抽、老抽調好汁備用。
5、香蔥炸好後乘出把調好的汁下鍋用炸過香蔥的油熬製大概五分鐘左右就可以了。
6、 ...
豉油鵝做法步驟
1、食材：鵝一隻，八角適量，桂皮適量，香葉適量，草果適量，小茴香適量，沙仁適量。
2、整個大鵝收拾乾淨。
3、各種香料備齊、備用。
4、鍋洗淨燒熱放油放入整鵝進鍋炸至鵝皮微金黃，放入各種香料翻炒幾下，再適量的水進去煮至定型。
5、先放入半桶味事達醬油煮。
6、煮時翻翻鵝身繼續煮，小火大 ...
包三角棕的做法步驟
1、取一張棕葉，拿住兩頭，做交叉動作。
2、放糯米壓實。
3、把長的一邊向自己方向壓下去。
4、兩邊不要漏米，將多餘的葉子倒向一邊摺疊。
5、取一根線，用小手指勾住約10cm長的地方。
6、向前圍繞一個角饒過來。
7、再向後一個角饒回來。
8、然後把粽子翻轉過來繫上死扣，活釦煮 ...
紅油麵皮做法步驟
1、備好麵皮，配料辣椒油，醬包，調料粉。
2、這個麵皮不能用鍋煮，必須用開水泡10分鐘。
3、麵皮放在容器裡邊，最好用帶蓋子的碗或者盆子。燒滾開的水直接沖泡，然後蓋上燜著。
4、泡上的麵皮，密封上燜10分鐘左右，根據自家的口感增減時間。
5、喜歡吃勁道口感的可以泡7分鐘左右，開啟碗蓋就撈出 ...
紅糖油湯圓做法步驟
1、乾淨的碗里加適量糯米粉。加適量水。揉捏成團。然後弄成一個個小圓子備用。
2、鍋里加適量食用油。把小圓子一個個放進去炸下。炸到外皮金黃即可。（炸可以讓小圓子定型，炒時不會沾鍋）
3、鍋裡留底油。把炸好的小圓子倒進去，放入紅糖，少量水輕輕滴用鏟子翻炒。等到水分快收幹也就差不多了。撒上黑白芝麻，花生 ...
艾葉粿做法步驟
1、艾草洗淨，鍋內水燒沸，下艾草煮一分鐘後撈出擠去苦汁。鍋內再次放適量水，放入處理過的艾草，大火煮開後轉小火。放入適量小蘇打，煮至艾草稠爛。
2、將煮好的艾草濾汁撈出，放在大碗內，倒入粘米粉，攪拌成糊。艾草汁保溫備用。
3、再倒入糯米粉，揉至無干粉光滑狀態。之前濾出的艾草汁可在這時根據麵糰軟硬酌量 ...
家庭自制蔥油 蔥油簡單做法步驟
把小蔥洗乾淨切成蔥花。
熱鍋下油燒至略熱。
把蔥花放進鍋中慢火熬製。
途中略為攪拌一下。
熬至蔥花變焦黃，即可停火，撒上少許的鹽。
用篩子過濾一下蔥花。
待蔥油放涼裝瓶，放冰箱或陰涼處儲存。 ...