澆汁小油菜怎麼做

　　1、食材：油菜3顆、大蒜2瓣、姜沫適量、食鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺。

　　2、將買來新鮮蔬菜清洗乾淨待用。

　　3、鍋裡放水燒熱，倒入油菜燙上1至2分，撈出濾水待用。

　　4、將濾好水的油菜擺好盤。

　　5、鍋裡放一些油，燒熱後加入切好的大蒜、姜沫爆香下，倒入調好的汁。用筷子順順時針的攪拌湯汁，待汁稠時關火。

　　6、將鍋裡燒好的湯汁淋在擺好的菜盤上。

　　1、主料：扇貝。

　　2、輔料：鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉、蔥薑蒜末、香油。

　　3、扇貝用小刷子刷洗乾淨。

　　4、放蒸鍋裡蒸熟，扇貝口都張開了就好。

　　5、揭去一面扇貝殼，去掉黑色的內臟，擺放在盤子裡。

　　6、鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉加清水調成汁備用。

　　7、炒鍋加少許香油燒熱，放蔥薑蒜末爆香，倒入調味汁燒開後均勻澆在扇貝上即可。

　　主料為菠菜。原料主料菠菜輔料油、鹽、蒜末、生抽、豆瓣醬。

　　1、洗淨菠菜。

　　2、燒鍋開水，下去菠菜。

　　3、稍稍燙熟後，用筷子夾出，擺盤。

　　4、將鍋燒熱，放入油，倒入蒜末炒香。加鹽、豆瓣醬、生抽、適量水，大火煮一至兩分鐘。將煮好的湯汁澆在菠菜上。

　　功效:菠菜裡面含有的營養物質是非常多的，它裡面含有非常豐富的維生素，纖維素和鐵元素等礦物質，所以吃澆汁菠菜對身體非常有好處，尤其是在夏天還有一定的解暑作用，還有便秘，腸胃功能不好，貧血，怕冷的人都是非常好，而且孕婦也可以吃，對胎兒的生長髮育都是很有幫助，如果經常吃澆汁菠菜的話還有減肥和美容的作用。