澆汁香鱈魚怎麼做

　　1、用廚房紙巾輕輕擦淨鱈魚的水分，鱈魚塊2面撒塗抹少許黑胡椒碎醃製10分鐘，沙拉菜、紅甜椒切成絲。

　　2、鍋里加少許油，放入白洋蔥、生薑稍做煸炒，放入鱈魚小火2面各煎制2分鐘左右，撈出備用。

　　3、往鍋裡倒入適量生抽、糖、蠔油、白葡萄酒，燒至濃稠加入香蔥碎、熟白芝麻即成澆汁。

　　4、將燒好的醬汁澆在鱈魚塊上，沙拉菜加沙拉醬拌勻即可。

　　1、主料：扇貝。

　　2、輔料：鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉、蔥薑蒜末、香油。

　　3、扇貝用小刷子刷洗乾淨。

　　4、放蒸鍋裡蒸熟，扇貝口都張開了就好。

　　5、揭去一面扇貝殼，去掉黑色的內臟，擺放在盤子裡。

　　6、鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉加清水調成汁備用。

　　7、炒鍋加少許香油燒熱，放蔥薑蒜末爆香，倒入調味汁燒開後均勻澆在扇貝上即可。

　　主料為菠菜。原料主料菠菜輔料油、鹽、蒜末、生抽、豆瓣醬。

　　1、洗淨菠菜。

　　2、燒鍋開水，下去菠菜。

　　3、稍稍燙熟後，用筷子夾出，擺盤。

　　4、將鍋燒熱，放入油，倒入蒜末炒香。加鹽、豆瓣醬、生抽、適量水，大火煮一至兩分鐘。將煮好的湯汁澆在菠菜上。

　　功效:菠菜裡面含有的營養物質是非常多的，它裡面含有非常豐富的維生素，纖維素和鐵元素等礦物質，所以吃澆汁菠菜對身體非常有好處，尤其是在夏天還有一定的解暑作用，還有便秘，腸胃功能不好，貧血，怕冷的人都是非常好，而且孕婦也可以吃，對胎兒的生長髮育都是很有幫助，如果經常吃澆汁菠菜的話還有減肥和美容的作用。