1、食材：濃縮咖啡25g、冰水200g、竹炭粉4g、冰塊適量、椰奶300g、煉乳10g、奶粉10g。
2、底層-椰奶層，奶粉加煉乳，先加少量椰奶攪拌均勻。
3、再倒入全部椰奶，攪拌均勻。
4、頂層-竹炭粉咖啡，濃縮咖啡加冰水稀釋。
5、取少量稀釋咖啡將竹炭粉溶解，再倒回稀釋咖啡中混勻。
6、組合，往杯中倒入冰塊。
7、再倒入椰奶。將竹炭粉咖啡輕輕倒入杯中，形成好看的“火山岩”。
8、一杯口感順滑又有創意的“火山岩”咖啡就做好了。
1、食材：濃縮咖啡25g、冰水200g、竹炭粉4g、冰塊適量、椰奶300g、煉乳10g、奶粉10g。
2、底層-椰奶層，奶粉加煉乳，先加少量椰奶攪拌均勻。
3、再倒入全部椰奶，攪拌均勻。
4、頂層-竹炭粉咖啡，濃縮咖啡加冰水稀釋。
5、取少量稀釋咖啡將竹炭粉溶解，再倒回稀釋咖啡中混勻。
6、組合，往杯中倒入冰塊。
7、再倒入椰奶。將竹炭粉咖啡輕輕倒入杯中，形成好看的“火山岩”。
8、一杯口感順滑又有創意的“火山岩”咖啡就做好了。
1、食材：冰咖啡50毫升、牛奶100毫升、泡沫鮮奶油適量、薄荷葉1片、冰塊適量。
2、在玻璃杯中放入冰塊，接著倒入冰咖啡。
3、將牛奶緩緩倒入加入冰塊的冰咖啡中，不要攪拌，保持分明的層次
4、最後擠入泡沫奶油，裝飾上薄荷葉即可。
1、準備食材：純咖啡、牛奶、棉花糖；
2、咖啡機加入適量的水，再把咖啡放入，煮好；
3、煮好的咖啡倒入杯中；
4、用咖啡機把牛奶加熱75度，並打奶泡；
5、把奶泡倒入咖啡杯；
6、在奶泡上放棉花糖即可。
烹飪技巧
1、咖啡要選純咖啡；
2、牛奶溫度不要超過80度；
3、棉花糖遇見咖啡苦甜非常好吃；
4、喝咖啡的最佳時間9:30—11:00。