1、排骨 500克，姜10克，蒜蓉少量，辣椒適量，生抽適量，老抽適量，花生油適量，食鹽適量，生粉適量，蔥適量。
2、排骨斬段，把蒜蓉、薑蓉適量，還有少量的食鹽。把以上調料與排骨攪拌均勻。
3、醃製20分鐘後，加上兩調羹的花生油，拌勻。
4、鐵鍋放適量油，油開了就把醃製好的排骨倒進鍋裡，用大火，把排骨在鍋裡鋪勻，大火能讓快速鎖住排骨的水分，當看到排骨底部有金黃色了，就把排骨翻轉，煎另外一邊的肉。
5、排骨的兩面都有金黃色了，就可以把火調小一點，然後用鏟子翻炒，當看到排骨整體都沒有生肉的顏色了，倒進半碗水，調混一下，蓋上鍋蓋小火慢煮。
6、煮的時候可以不時開啟鍋蓋看看水分是否全部蒸發，到水分差不多7成乾的時候，把預先切好的辣椒圈放進去一起翻炒。
7、當辣椒炒熟了又不至於煮黃的時候，排骨的水分應該蒸發得差不多了，然後把蔥粒撒進去，翻炒幾下。一份家常炒排骨就完成了。
1、將年糕片或年糕條解凍並且彼此分開。
2、找一個碗，將等量的醬油，料酒，糖倒入其中並且攪拌均勻調成醬汁。
3、平底鍋中倒油，大火燒熱轉至小火，將年糕片放入鍋中翻炒一會兒，翻炒過程中可能年糕會彼此粘在一起，但不用擔心。
4、將第二步中調好的醬汁倒入鍋中繼續翻炒。
5、鍋中倒入水，開大火收汁，此步驟要注意收汁收到粘稠就行，不要收得太久，以免燒糊，收完以後，便可將年糕倒入盤中，炒年糕就做好了。
1、將年糕片或年糕條解凍並且彼此分開。
2、找一個碗，將等量的醬油，料酒，糖倒入其中並且攪拌均勻調成醬汁。
3、平底鍋中倒油，大火燒熱轉至小火，將年糕片放入鍋中翻炒一會兒，翻炒過程中可能年糕會彼此粘在一起，但不用擔心。
4、將第二步中調好的醬汁倒入鍋中繼續翻炒。
5、鍋中倒入水，開大火收汁，此步驟要注意收汁收到粘稠就行，不要收得太久，以免燒糊，收完以後，便可將年糕倒入盤中，炒年糕就做好了。
白絲瓜，有些地方叫水瓜。準備1-2個，去皮後切長條。
蜆肉洗淨瀝乾水分。
鍋中熱油爆香蒜米。
把蜆肉倒入翻炒。
把水瓜倒入翻炒。
加入適量瘦肉去炒。
加入適量的鹽。
蓋上蓋子燜一下。
待水瓜變軟開蓋加入適量生抽。
加少許雞精即可。 ...
大米和燕麥一起蒸好，水不要太多，乾點炒著顆粒感強。
切好西紅柿和青椒適量就好。
先放蒜和青椒略微炒一下。
加入西紅柿炒，放鹽少許。
放米飯開炒。
炒一會放了點胡椒粉，個人喜愛，可不放，散幾粒腰果完成。 ...
排骨冷水浸泡大概7個小時，把血沫泡出來。如果時間不富裕，就用流水沖泡。這樣沖泡過後的排骨再熬湯就不會有沫子。
排骨涼水放入砂鍋，開後，撇出末子！放入海帶，少量醋。
冬瓜去皮切塊待用。
大約2小時後排骨熬出白色湯，放入冬瓜繼續熬，直到冬瓜綿軟。起鍋前15分鐘時放入鹽，盛入碗後撒上一點蔥花即可。 ...
山藥去皮切塊。
排骨在開水裡煮去血水，洗淨。
排骨玉米山藥一起放入高壓鍋裡煮。
開啟蓋子後，加入鹽調味，隨意加點香菜。
鮮甜營養的山藥排骨湯就做好了，飯前喝一碗，非常舒服。
食用功效：健脾益胃、助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。滋腎益精。山藥含有多種營養 ...
茶樹菇去根蒂，洗淨泥沙後撕成五釐米長的小條。
青、紅洗淨去籽，切成條備用，蒜去皮也成絲備用。
炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜絲炒香。
放入茶樹菇翻炒，加少量水稍燜兩分鐘。
放入青、紅椒絲翻炒斷生。
調入鹽和少量的味精調味即可出鍋。 ...
食材：肋排兩條、白砂糖１湯勺、香醋兩湯勺、料酒１湯勺、生薑１小塊、老抽少量、生抽適量、色拉油適量。
1、豬肋排洗淨宰小塊。排骨加生抽、料酒、薑片醃至少３０分鐘。薑切片，準備好其它配料。
2、鍋裡燒油，油溫六成熱時下薑片炒香，再下醃好的排骨同炒，此時可以轉中火，防止排骨焦糊。
3、炒至排骨水汽蒸 ...
1、先去將菠蘿切成兩半，將裡面的果肉挖出，挖空的菠蘿將作為炒飯的容器。
2、將火腿腸，玉米，胡蘿蔔切成小顆粒，蝦脫殼去頭，蛋打出來攪拌均勻，蔥切成蔥花。
3、鍋先下油，然後把蝦放進去，炒到蝦變紅一點後把飯放進入，然後再放火腿腸、玉米、胡蘿蔔、青豆，爆炒一兩分鐘後把雞蛋放進去，炒到雞蛋熟後就把菠蘿放 ...