主料:
節瓜2條、幹辣椒適量、油適量、鹽適量、蒜適量、醬油適量。
製作步驟:
1、節瓜洗淨,把瓜皮刮掉,順著同一方向刮,不容易斷,中間切開,把瓜切成片,待用;
2、蒜洗淨,切片,待用;
3、鍋中放入適量的油,放入幹辣椒和切好的蒜,翻炒;
4、放入節瓜,進行翻炒;
5、放去適量鹽和醬油,進行翻炒;
6、節瓜翻炒至透明色,關火,出鍋;
7、製作完成。
主料:
節瓜2條、幹辣椒適量、油適量、鹽適量、蒜適量、醬油適量。
製作步驟:
1、節瓜洗淨,把瓜皮刮掉,順著同一方向刮,不容易斷,中間切開,把瓜切成片,待用;
2、蒜洗淨,切片,待用;
3、鍋中放入適量的油,放入幹辣椒和切好的蒜,翻炒;
4、放入節瓜,進行翻炒;
5、放去適量鹽和醬油,進行翻炒;
6、節瓜翻炒至透明色,關火,出鍋;
7、製作完成。
材料:金針菇150g、青瓜250g、肉片50g、油適量、鹽適量、蒜適量、蠔油適量。
金針菇炒青瓜的做法:
1、金針菇洗淨,切掉根部,瀝乾水;
2、青瓜洗淨,切成片;
3、熱油鍋,下蒜蓉爆香後,下肉片炒至七成熟;
4、倒入青瓜炒勻;
5、隨即下金針菇炒勻;
6、當金針菇軟身時即可加鹽,蠔油調味即可。
材料:辣椒、黃瓜、油皮、油、鹽、生抽。
製作步驟:
1、清洗辣椒、黃瓜備用;
2、油皮切絲,辣椒切絲,黃瓜切片;
3、起油鍋下黃瓜片辣椒絲大火爆炒;
4、加生抽調味翻炒均勻;
5、下油皮繼續翻炒;
6、加鹽翻炒均勻併入味,關火即可。